Johan Peter Evers vinnande drinkar.
Johan Peter Evers från Ling Long i Stockholm utsågs nyligen till Sveriges bästa bartender i den nordiska finalen av den prestigefyllda bartendertävlingen Diageo World Class Bartender of the Year. Här är hans vinnande recept.
Johan Peter Evers vinnande drink Convel springs.
Convel springs
50 ml Mortlach Rare Old
30 ml Kaffe och viol macererad vermouth
12,5 ml Cherry Heering
2 stänk Peychaud bitter
1 stänk Angostura bitter
Rör ihop alla ingredienser och häll sedan upp i ett cocktailglas tillsammans med lite citronzest.
Johan Peter Evers vinnande drink Twice as vice.
Twice as vice
(Räcker till 2 drinkar)
85 ml Don Julio Blanco
8 ml Oloroso (sherry)
40 ml Lime
60 ml Horchata
30 ml Queens Cordial (hallon och blåbär hopkokade med Ron Zacapa 23, socker och vatten)
10 ml Limesorbet
15 ml Muskotsocker
Servera med ätbar sand bestående av rostad kokos, kokosfett, strösocker och castorolja.
Johan Peter Evers är Sveriges bästa bartender.