Image may be NSFW.
Clik here to view.
Clik here to view.
Letar du efter drinkrecept? Foto: Shutterstock
Sockerlag
I många av recepten ingår sockerlag. Den gör du enkelt genom att värma lika delar socker och vatten tills sockret har löst sig. Gör gärna en lite större sats och förvara i en glasflaska. Den håller i flera veckor i kylen.
Av: Martin Jones
Läs även: De trendigaste drinkarna 2016 och Tips på alkoholfria drinkar
Clik here to view.
Recepten är hämtade från ELLE mat & vin, 4/2006.
Björnstark
2 cl vodka
2 cl Grand marnier
2 cl Crème de mûre (björnbärslikör)
is
Skaka ingredienserna i en isfylld shaker, sila och häll upp i shotglas.
Bubbelglädje
3 cl vodka (iskall)
2 tsk Mandarine
Napoléon
2 satsumas (saften)
mousserande vin
garnera med färska myntablad och hallon
Häll vodkan i ett champagneflöjtglas, tillsätt Mandarine Napoléon och låt den sjunka till botten av glaset. Pressa satsumas över och fyll på med mousserande vin. Garnera med färska myntablad som fästs i ett färskt hallon.
Druvlig
4 cl tequila
2 cl Apricot brandy
1 cl färskpressad citronsaft
6 cl äppeljuice
1 stänk sockerlag
is
garnera med druvor
Skaka ingredienserna i en isfylld shaher, sila och häll upp i ett isfyllt highballglas. Garnera med druvor.
Fruktbomb
5 cl gin
2 cl färskpressad citronjuice
5 cl färsk aprikosjuice
1 cl sockerlag
5 cl blåbärsjuice
krossad is
garnera med färsk mynta och aprikos
Fyll ett highballglas till tre fjärdedelar med krossad is. Rör i gin, citronjuice, aprikosjuice och sockerlag. Fyll upp med krossad is, rör om och toppa med blåbärsjuice och garnera med färsk mynta och aprikosbitar. God även utan alkohol.
Gottegris
1/2 lime, saften
kakao
is
4 cl vodka
2 cl Crème de cacao (vit kakaolikör)
1/2–1 cl sockerlag
garnera med limeskal
Kyl ett martiniglas, gnid in dess kant med lime och doppa sedan i kakao. Pressa 1/2 lime i ett mixerglas fyllt med is, tillsätt resten av ingredienserna och blanda. Sila bort isen när den hälls i martiniglaset och garnera med en bit limeskal.
Gyllene tider
4 cl Absolut Mandarin
1 cl mandarinlikör
2 cl Martini rosso
is
garnera med apelsinskal
Rör ingredienserna med is i ett mixerglas, sila och häll i ett martiniglas. Garnera med en bit skal från apelsin.
Iskall
1 lime
4 blad färsk mynta
krossad is
5 cl gin
1 stänk grenadine
1 tsk florsocker
sodavatten
garnera med färsk mynta
Skär limefrukten i småbitar och mosa (muddla, som bartendern säger) med mynta direkt i glaset. Tillsätt is, gin, grenadine och socker i en shaker, skaka och häll upp i ett highballglas fyllt med krossad is, toppa med sodavatten och garnera med myntablad. Jättegod även utan alkoholen!
Jordgubbsdröm
1 cl Cointreau
1 stänk Crème de fraise de bois (jordgubbslikör)
4–5 jordgubbar
1 stänk sockerlag med thaibasilika*
mousserande vin
garnera med en jordgubbe
Blanda Cointreau, jordgubbslikör och jordgubbar. Häll i ett champagneglas, tillsätt sockerlagen och fyll glaset med mousserande vin.
* Koka upp 10 gram socker och 5 cl vatten. Ta bort från värmen och tillsätt några blad thaibasilika. Låt stå i 5 minuter och sila bort basilikan.
Julklapp
2 tsk socker
2 tsk flytande honung
4 cl whisky
1/2 tsk färskpressad citronjuice
1 apelsinskiva
kryddnejlikor
garnera med kanelstång
Häll socker, honung, whisky och citronjuice i ett tumblerglas. Fyll på med 1–2 dl kokande vatten och rör till sockret har lösts upp. Stick in kryddnejlikor i en apelsinskiva och lägg i glaset i 2 minuter. Rör och garnera med en bit kanelstång. Servera med en tesked.
Liten & söt
4 cl Amaretto
2 cl bourbonwhisky
3 cl färskpressad citronjuice
1 stänk Cointreau
1/2 cl sockerlag
krossad is
garnera med citronskal
Skaka ingredienserna i en isfylld shaker, sila och häll upp i ett stort whiskyglas fyllt med is. Garnera med citronskal.
Muntergök
3 cl vodka
1 cl Crème de menthe
1/2 citron, saften
is
10 cl mousserande vin
Skaka vodka, likör och citronsaft i en iskyld shaker, sila och häll upp i champagneglas. Toppa med mousserande vin.
Vildhjärna
2 1/2 cl citrongräsvodka*
2 1/2 cl chilivodka**
1 cl äppellikör (t ex Berentzen apfelkorn)
2 cl citronjuice
1 tsk florsocker
2 cl klar äppeljuice
is
garnera med hyvlad morot
Skaka allt i en isfylld shaker, sila och häll upp i ett martiniglas. Garnera med lite hyvlad morot.
* Lägg några bankade citrongräs i en vodkaflaska.
** Perforera en röd eller grön chili med en potatissticka och lägg den i en vodkaflaska.
Sila bort efter 2–3 dagar.