1 drink
Tid: 2 minuter
Fläder och citron kompletteras med noter av enbär i gin i den här fräscha cocktailen.
2 cl fläderblomslikör, till exempel St Germain
2 cl gin
2 msk färskpressad citronsaft
Servera likör, gin och citronjuicen i ett elegant martiniglas och garnera med en grön oliv.
En kryddig glass med citrussmak. Ingefäran lyfter upp de övriga ingredienserna och kommer definitivt skapa en spännande upplevelse.
Flavorburst-glass
Antal: 10 stycken
Ingredienser:
4 cl vodka
2 cl limejuice
750 ml Schweppes Bitter Lemon
Färskriven ingefära
Tunna limeskivor
Såhär gör du:
Blanda vodka, limejuice och Schweppes Bitter Lemon. Tillsätt färskriven ingefära. Placera tunna limeskivor i glassformar och häll sedan i drycken. Sätt i glasspinnar och frys över natten. Redo att avnjutas!
En uppfriskande klassiker i glassform! Det finns nog inte något riktigt lika uppfriskande som en kall Gin & Tonic. Dessa isglassar är superlätta att göra. Gurkskivorna medför en frisk känsla och mer smak.
Gin & Tonic-glass
Antal: 10 stycken
Ingredienser:
750 ml Schweppes Tonic
4 cl gin
1/2 pressad lime eller citron
Gurkskivor
Såhär gör du:
Blanda tonic, gin och pressad lime eller citron. Placera gurkskivor i glassformar och häll sedan i tonicmixen. Sätt i glasspinnar och frys över natten. Färdiga att servera!
En svalkande sommarglassdrink med fruktig smak. Gör sig bäst med färska hallon.
Northern Lights-glass
Antal: 10 stycken
Ingredienser:
2 cl gin
2 cl hallonlikör
750 ml Schweppes Soda
Hallon
Såhär gör du:
Blanda gin, hallonlikör och Schweppes Soda. Lägg i hallon i glassformar och häll sedan i drycken. Sätt i glasspinnar och frys över natten. Klara att servera!
Att göra egna isglassdrinkar är enkelt och smakerna går att variera på oändligt många sätt. Silikon- och cupcakeformar eller ett passande glas kan användas för att skapa den form som du vill ha. För att få pinnen rätt placerad i mitten av formen kan du låta glassen frysa till lite innan du sätter dit den.
Eftersom alkohol inte kan frysa till is så blir drinken inte lika fast som vanlig isglass. Vill du vara på den säkra sidan kan du därför servera isglassarna i höga glas så att dropparna samlas upp.
Svalkande Gin & Tonic-drinkglass
Vad passar bättre en somrig kväll än att bjuda in lite nära och kära på en härlig grillfest? Glöm inte att servera glittrande drinkar på festen som du enkelt slänger ihop på några minuter.
Här bjuder vi på fem svalkande recept på festliga drinkar!
För mer recept på somriga och goda drinkar, titta in här!
Med sin syrliga smak passar snapsen perfekt till salta kräftor. Häll upp på genomskinliga flaskor för att visa den vackra färgen.
Lingonsnaps
1 liter
Tid: 10 minuter + 3 veckor i kyl
1 liter okryddat brännvin
1 liter lingon (frysta eller färska)
Rensa bären, eller låt dem tina om du använder frysta, och häll dem i en stor, ren och torr burk med lock som rymmer minst 1 1/2 liter. Häll över brännvin och ställ burken svalt, låt stå i tre veckor. Efter det silar du bort lingonen. Servera snapsen väl kyld.
Hemgjord sangria smakar alltid bäst! Passar perfekt till sensommarfesten!
Ingredienser
1 flaska spanskt rött vin
1 dl apelsinjuice
0,5 dl Cointreau
1 lime eller citron
2 apelsiner, i bitar
Färska bär (här med hallon)
0,5 l fruktsoda
Häll vinet i tillbringare. Häll i juice och sprit.
Lägg i fruktbitarna.
Häll i läsk och rikligt med is.
Glöggen blir som godast då den är hemgjord!
Hemgjord glögg:
10 glas
Tid: 10 minuter + 8 timmar för att dra
1 dl råsocker
1 dl vatten
5 kryddnejlikor
3 stjärnanis
2 kanelstänger
1 torkat pomeransskal
75 cl rött vin
Blanda socker, vatten och kryddor i en kastrull och låt det sjuda i 5 minuter. Ta av från värmen och låt stå och dra i rumstemperatur, gärna över natten. Blanda vin och sockerlag och hetta upp. Sila bort, eller servera med kryddorna i.
Ingen säger nej till en kopp varm choklad.
Här är en lyxigare variant där vi i stället för kakao använder choklad.
Och du, ingen kommer misstycka om du gör en variant på mjölkchoklad!
Lyxig varm choklad med marshmallows:
4 personer
Tid: 15 minuter
Värm 8 dl standardmjölk i en kastrull.
Bryt 200 g choklad av valfri kakaohalt i små bitar och rör ner dem i den varma mjölken. Vispa tills all choklad har smält. Häll den heta chokladen i en termos. Grilla 12 marshmallows över öppen eld och toppa varje kopp varm choklad med dem.
Fira halloween med stil. Bjud på bubbliga drinkar med färska bär på festen eller som fördrink innan middagen.
4 personer
Tid: 5 minuter
8 cl mousserande svartvinbärsdryck, t ex från Rudenstams
8 cl granatäpplejuice
8 cl prosecco
till servering:
is
granatäpplekärnor
Blanda alla ingredienser i en kanna. Lägg is i glas och häll upp drinken. Toppa med granatäpplekärnor.
En underbar champagnedrink med den härliga kombinationen rosmarin och grapefrukt.
Av: Linda Hansson Foto: Emily Dahl
Grapefruktbellini med rosmarin
4 drinkar
Tid: 15 minuter + tid för sockerlagen att svalna
12 cl rom
1,2 dl rosmarinsockerlag
4 dl grapefruktjuice flaska
1/2 flaska (ca 4 dl) champagne eller mousserande vin
sockerlag:
1 1/2 dl vatten
1 1/2 dl strösocker
2 kvistar färsk rosmarin
Börja med sockerlagen. Koka upp vatten och socker i en liten kastrull. Lägg i rosmarinkvistarna och koka ytterligare 5 minuter. Låt svalna och plocka sedan bort kvistarna.
Blanda rom, sockerlag och grapejuice i en kanna. Häll upp i 4 glas och toppa med välkyld champagne. Garnera med en kvist rosmarin.
Den här lyxiga drinken med smak av hallon och ros är verkligen något extra.
Av: Linda Hansson Foto: Emily Dahl
Halloncocktail med smak av ros
4 drinkar
Tid: 20 minuter + 1 timme
3/4 dl limejuice
3/4 dl strösocker
1/2 tsk rosenvatten
4 1/2 dl färska hallon
15 cl gin
4 dl club soda
is
Häll upp lime, socker och rosenvatten i en mindre skål. Blanda tills sockret lösts upp. Addera hallon och mosa dem med en träslev mot sidan av skålen för att få ut dess saft. Låt blandningen stå till sig en timme och mosa gärna hallonen lite då och då.
Sila bort hallonbitarna och häll upp hallonblandningen i en kanna. Fyll 4 glas med isbitar och addera hallonblandningen tills glasen är halvfulla. Häll på gin och toppa med club soda.
Rulla timjankvistarna mellan handflatorna innan de läggs i drinken så frigörs oljorna och den härliga smaken kommer fram extra mycket.
Av: Linda Hansson Foto: Emily Dahl
Frisk lime- och timjandrink
4 drinkar
Tid: 25 minuter
12 cl gin
6 cl fläderlikör
1 msk timjan- och limesockerlag
2 lime (saften från 1 + 1 till garnering)
club soda
2 timjankvistar
sockerlag:
2 1/2 dl vatten
2 1/2 dl strösocker
10 timjankvistar
2 tjocka remsor limeskal
Gör sockerlagen först. Koka vatten och strösocker tills sockret har lösts upp. Ta av kastrullen från värmen och lägg i timjankvistarna och limeskalen. Låt dem ligga i 10–15 minuter för att ge smak åt lagen. Sila av.
Blanda gin, fläderlikör, sockerlag och saften från en lime i en shaker. Skaka ordentligt. Häll upp is i 4 glas och häll på fläderblandningen. Tillsätt club soda. Garnera din cocktail med några skivor lime och timjankvistar.
Det blir både snyggt och gott med en kakaodoppad rand på glasen.
Apelsinchoklad
4 personer
Tid: 20 minuter
apelsinsyrup:
1 dl vatten
1 dl farinsocker
1 apelsin (skalet)
riven mörk choklad
10 cl vodka
10 cl kakaolikör
6 cl apelsinsyrup
4 cl apelsinjuice
Koka upp ingredienserna till apelsinsyrupen, sila och låt svalna. Kyl 4 cocktailglas, fukta kanten och doppa i riven choklad. Skaka ingredienserna till drinken med is och sila upp i glasen.
Gör egen glögg till glöggminglet!
10 glas
Tid: 20 minuter
Ge glöggminglet en extra festlig inramning med bubblande glögg serverad i vackra champagnekupor. En given hit!
5 dl koncentrerad fläderblomssaft
5 kanelstänger
50 kryddnejlikor
15 hela kardemummakapslar (lätt krossade)
5 cm ingefära (riven)
1 flaska prosecco (750 ml), väl kyld
Gör så här: Blanda alla ingredienser utom proseccon i en kastrull och låt sjuda i 15 minuter, inte koka. Sila blandningen och kyl innan du fördelar den i tio champagneglas. Toppa med kall prosecco och servera genast.
10 glas
Tid: 10 minuter
En skvätt rom ger extra sting till den klassiska rödvinsglöggen. Toppa med clementinsaft och julmyset är komplett.
1 liter rödvinsglögg (alkoholfri eller med låg alkoholhalt)
2 1/2 dl mörk rom
8 clementiner (saft från 6 av dem)
Gör så här: Pressa ut saften ur clementinerna. Blanda med glögg och rom i en kastrull. Hetta upp så det börjar ryka lite, men inte så att det kokar. Skär en clementin i skivor. Servera romglöggen i små glas och garnera med clementinskivor.
Tips! Det går bra att byta ut rom mot whiskey eller någon annan spritsort du tycker om.
10 glas
Tid: 15 minuter
Den här julröda glöggen bjuder på en härlig smakkombination av syrligt och kryddigt. Vill du ha lite extra sting går det bra att blanda i en skvätt vodka vid servering.
1 1/4 liter drickfärdig lingondryck
2–3 kanelstänger
2–3 stjärnanis
5 kardemummakapslar (lätt krossade)
5 centimeter ingefära
Gör så här: Blanda juice och kryddor i en kastrull. Låt glöggen sjuda i 10 minuter, inte koka. Glöggen går att servera både varm och kall.
Gör egen glögg till glöggminglet!
Av: Alexandra Vikström och Emmy Lundström
Foto: Emmy Lundström
Alkoholfri rabarber- och melonbål.
6 glas
Tid 15 minuter
Ingredienser:
1/2 kg vattenmelon, eller olika melonsorter
1 lime
1 dl rabarbersaft
1 l alkoholfri äpplecider, väl kylt
isbitar
1 rabarberstjälk
Skala och skär vattenmelonen i mindre bitar, peta bort kärnorna. Skrubba limen och skär i tunna skivor. Lägg ner i en rejäl kanna. Tillsätt rabarbersaft och cider. Blanda och häll ner isbitar. Tryck ner en rabarberstjälk som dekoration. Servera genast.
Bloody beetroot lemonad.
1 kanna
Tid: 15 minuter
Ingredienser:
10 citroner, saften
2 1/2 dl strösocker
6 färska rödbetor (skalade och tunt skivade)
is
Pressa citronerna i en bunke blanda med strösockret. Tillsätt 1 liter iskallt vattnet och skalade rödbetor i skivor, rör om och ta ur rödbetorna när lemonaden fått lagom blodröd färg. Häll upp lemonaden i en tillbringare med massa is.
Recept: Leila Lindholm
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ta gärna en titt på Leilas butik:
http://www.leilasgeneralstore.com/sv/articles/103/bocker
Eller hennes hemsida:
http://www.leila.se/
Blanda festliga björnbärsdrinkar!
4 drinkar
Tid: 20 minuter
4 dl färska eller frysta björnbär + 1 dl till garnering
15 cl torr gin
1/2 dl sockerlag med mynta
1/2 dl färskpressad citronsaft
is
Sockerlag:
1 1/2 dl vatten
1 1/2 dl strösocker
15 myntablad + några till garnering
Börja med sockerlagen. Koka upp vatten och socker i en mindre kastrull. Lägg i myntablad och koka ytterligare någon minut. Låt svalna och plocka sedan bort bladen.
Mixa björnbären med mixerstav till en puré. Blanda gin, sockerlag, citronsaft och några isbitar i en shaker och skaka. Fördela björnbärspurén i glasen och fyll på med is. Häll på blandningen från shakern och garnera med färska björnbär och några myntablad.
A: Linda Hansson Foto: Emily Dahl
3 varma drinkar i vinterkylan.
Häll 1 flaska medelfylligt, fruktigt rödvin i en kastrull och tillsätt 3–4 kryddnejlikor, 1 kanelstång, 1 skivad apelsin, 2 skivor citron, 4 tsk socker och 1 skvätt konjak i en kastrull. Du kan även lägga i ett par bitar stjärnanis. Värm och rör ordentligt tills sockret har lösts upp, men låt det inte koka. Färdig att servera.
En fransk variant på glögg.
Häll 1 flaska rödvin, saften av 1 pressad citron, 3 apelsiner (hela klyftor), 1,3 dl strösocker, 2 tsk honung, 1 tsk muskot, 1 tsk torkad ingefära, 3 kanelstänger, 3 kryddnejlikor, några torkade russin och lite hackad mandel i en kastrull. Värm drycken tills det börjar bubbla, ta av från plattan och låt stå svalt över natten. Värm upp drycken nästa dag och servera.
Denna alkoholfria dryck passar både barn och vuxna.
Häll 2 liter äppeljuice och saften av 2 apelsiner i en kastrull, lägg i 2 kanelstänger, 4 nejlikor och 2 stjärnanis. Låt drycken sjuda på låg värme i 10 minuter och servera. För ”extra värme” till vuxna tillsätts en liten skvätt mörk rom.
