Quantcast
Channel: Drinkar – Elle mat & vin
Viewing all 219 articles
Browse latest View live

Aperol Spritz

$
0
0

aperol-spritz-shutterstock

Aperol Spritz är Italiens populäraste drink.

Aperol Spritz är Italiens populäraste drink.

Du behöver:

3 delar Prosecco
2 delar Aperol
1 del soda

Gör så här: Fyll ett stort vinglas eller tumblerglas rikligt med is. Häll på mousserande vin, Aperol och toppa med soda. Garnera med en apelsinklyfta och eventuellt lite mynta.

Läs även: De trendigaste drinkarna 2016

Klassiska drinkar som Old Fashioned och Dry Martini.

Klassiska drinkar som Old Fashioned och Dry Martini.

Aperol Spritz är Italiens populäraste drink.

Aperol Spritz är Italiens populäraste drink.


Frozen Strawberry Daiquiri

$
0
0

frozen-strawberry-daiquiri-shutterstock

Frozen Strawberry Daiquiri. Foto: Shutterstock

Frozen Strawberry Daiquiri. Foto: Shutterstock

1 drink

Du behöver:

4-6 cl ljus rom
4-5 st jordgubbar
2 cl lime eller citron
0,5 tsk socker
1 ½ dl krossad is.

Gör så här:

1. Häll samtliga ingredienser i en mixer tillsammans med krossad is.
2. Kör mixern i 10-20 sekunder.
3. Servera i ett kylt glas och garnera med en jordgubbe eller limeskiva och eventuellt socker på kanten.

3 trendiga twister av Gin & Tonic

$
0
0

gin-tonic-bombay-sapphire

Gin & Tonic Oriental Express, Spring Thyme och The Harvest.

Gin & Tonic Oriental Express, Spring Thyme och The Harvest.

Gin & Tonic ”Oriental Express”

50 ml gin (Bombay Sapphire)
100 ml premium tonic

Garnera med en pressad limeklyfta, en tunn skiva ingefära och mynta.

Gin & Tonic ”Spring Thyme”

50 ml gin (Bombay Sapphire)
20 ml fläderlikör (St-Germain)
100 ml premium tonic

Garnera med en skiva blodgrape och en liten knippe färsk timjan.

Gin & Tonic ”The Harvest”

50 ml gin (Bombay Sapphire)
15 ml Brännlands iscider
100 ml premium tonic

Garnera med en selleristav, några tunna äppelskivor och en stjärnanis.

Läs även: De trendigaste drinkarna 2016

Recepten är framtagna av bartendern Richard ”Chille” Man, som nyligen blev utsedd till ”Årets Branchförbättare” i den prestigefyllda tävlingen Bartender Choice Awards (BCA).

– Känslan av en GT kan variera mycket beroende på vilken gin och tonic man väljer att kombinera. Även garnityren spelar en viktig roll. Var inte rädd för att experimentera med olika kombinationer av såväl gin och tonics som frukter och kryddor att garnera med för att hitta din favorit. En skiva eller zest av blodgrape tillsammans med timjan är inte bara otroligt dekorativt, utan också smakmässigt oväntade tillskott till din GT. En annan spännande kombination är äpple och selleri, berättar Chille.

Läs även: Fira Gin och Tonic-dagen med en GT-glass

3 tips till en perfekt Gin & Tonic:

  • Välj råvaror av bra kvalitet som är miljövänliga.
  • Använd mycket is. Helst solida isbitar som håller drinken kall och fräsch.
  • Servera din Gin & Tonic i ett så kallat ballongglas med hög fot och stor kupa. Det förhöjer både doft- och smakupplevelsen.
Servera din Gin & Tonic i ett så kallat ballongglas. Foto: Shutterstock

Servera din Gin & Tonic i ett så kallat ballongglas. Foto: Shutterstock

SorBeer – gör en svalkande ölglass på 3 ingredienser

$
0
0

carlsberg-sorbeer-glass

Carlsberg lanserar ölglassen SorBeer i samarbete med StikkiNikki.

Carlsberg lanserar ölglassen SorBeer i samarbete med StikkiNikki.

Glassen med det passande namnet SorBeer är tillverkad på den alkoholfria ölen Carlsbergs Non Alco och innehåller förutom öl även socker och citronjuice, vilket ger en maltig och fyllig smak som samtidigt är uppfriskande.

– Öl har blivit en populär dryck och smaksättare i allt från mat till desserter, så i sommar är den läskande ölglassen en given kombination, säger Karin Atterfors, Marknadschef för Carlsberg.

SorBeer lanseras 20 juni och kommer att serveras på samtliga StikkiNikki-caféer till 31 juli. Glassen är även enkel att göra hemma.

Du behöver:

500 g socker
1100 ml (ca 3 flaskor) Carlsberg Non Alcoholic
125 ml färsk citronjuice

Gör så här:

Värm sockret med hälften av ölet i en kastrull på låg värme tills sockret det löst upp sig.
Addera resten av ölet till smeten.
Låt svalna i kylskåp. Blanda sedan ned citronjuicen när smeten är helt kall.
Häll smeten i en glassmaskin och kör tills glassen är klar (tar ca 20 minuter).

Carlsberg lanserar ölglassen SorBeer i samarbete med StikkiNikki.

Carlsberg lanserar ölglassen SorBeer i samarbete med StikkiNikki.

Fira Gin och Tonic-dagen med en GT-glass

$
0
0

gin-tonic-sorbet-hendricks

Gin & Tonic-glass med smak av gurka och Hendrick's Gin.

Gin & Tonic-glass med smak av gurka och Hendrick’s Gin.

I samband med Gin & Tonic-dagen 2016 har stjärnbagaren Håkan Johansson tagit fram en GT-glass med smak av gurka och Hendrick’s gin.

Glassen lanseras på Bageri Brillo och i glassbaren på Taverna Brillo i Stockholm den 9 april, men nedan hittar du receptet om du vill testa att göra glassen själv.

ELLE mat & vin ställde några frågor till Håkan.

Vad innehåller glassen?
– Den innehåller gurka, socker, citron och gin.

Smakar den verkligen Gin & Tonic?
– Ja, åt gin och tonic hållet. Lite mer gurksmak.

Blir man berusad när man äter den?
– Om man äter flera liter! 😉

Kan du rekommendera några goda tillbehör?
– Jag tycker den är bäst ren eller med en skvätt gin över glassen!

När och var avnjuter du helst en Gin & Tonic?
– Överallt! Helst som fördrink innan middagen.

Läs även: 3 trendiga twister av Gin & Tonic

Recept på Hendrick’s sorbet:

1300 g gurka
4 dl socker
4 dl vatten
1,45 dl citronsaft
14 cl Hendrick’s Gin

Gör så här:

1. Skala gurkan och mixa den till en puré.
2. Koka vatten och socker till en sockerlag och låt svalna.
3. Blanda ned sockerlag och citronsaft med gurkpurén.
4. Tillsätt Hendrick’s gin.
5. Rör ihop i en glassmaskin (har du ingen glassmaskin så ställ i frysen minst ett dygn).
6. Servera glasen iskall med gurka eller rosblad.

Läs även: Gör en svalkande ölglass på 3 ingredienser

Håkan Johansson skopar upp lite Gin & Tonic-glass.

Håkan Johansson skopar upp lite Gin & Tonic-glass.

3 enkla drinkar med vodka som bas

$
0
0

vodkadrinkar

Här är 3 enkla drinkar att bjuda på i sommar:

1. Svalkande och fräsch mangodrink

Receptet är till 1 drink

Du behöver:

6 cl vodka
1 dl mangojuice
1 tsk citronsaft
Soda
Is
Shaker
Ev. mynta till dekoration

Gör så här:

Blanda alla ingredienser förutom sodavattnet i en shaker och skaka kraftigt.
Häll upp i ett avlångt glas och fyll upp med sodavatten.
Garnera med en myntakvist.

2. Cosmopolitan med en twist

Receptet är till 1 drink

Du behöver:

6 cl vodka
6 cl tranbärsjuice
1 tsk limejuice
1/2 äggvita
Is
Shaker

Gör så här:

Häll i samtliga ingredienser, förutom äggvitan, i en shaker och skaka i cirka 15 sekunder.
Häll i äggvitan och skaka kraftigt i cirka 5 sekunder.
Sila upp drinken i ett kylt martiniglas.

3. Härlig flädercocktail

elderflower cocktail

Via: thelane

Receptet är till 1 drink

Du behöver:

4 cl vodka eller gin
1 msk koncentrerad flädersaft
Juice från 1/2 lime
Fruktsoda
Is
Shaker

Gör så här:

Skaka samtliga ingredienser förutom fruktsoda i en shaker.
Sila upp i ett glas och fyll upp med fruktsoda.

Fler goda drinkrecept hittar du här >>

3 sorters Cointreau Fizz

$
0
0

cointreau-fizz-melon

Cointreau Fizz med vattenmelon.

Cointreau Fizz med vattenmelon.

Grundrecept:

5 cl Cointreau
2 cl lime
Is (gärna krossad)
Sodavatten

Gör så här:

1. Välj ut frukter, bär eller örter till din drink. Om du har bär eller frukter ska du muddla dessa i glaset. Om du har färska örter, slå ner det i glaset så frigörs aromer och ger mer smak.
2. Häll i Cointreau.
3. Pressa i saft från en lime, ca 2 cl.
4. Häll på en massa is, rör om och toppa med sodavatten.

Cointreau Fizz med jordgubbar.

Cointreau Fizz med jordgubbar.

Cointreau Fizz med mynta och lime.

Cointreau Fizz med mynta och lime.

Champagnecocktail med fläder och sockervadd

$
0
0

cocktail-sockervadd-skumpa

Champagnecocktail med fläder och sockervadd.

Champagnecocktail med fläder och sockervadd.

Barnfavoriten sockervadd tillsammans med vuxenfavoriten champagne är det bästa från två världar, så varför inte slå ihop smakerna?

Resultatet blir en kul och elegant cocktail som både smakar och ser riktigt söt ut!

Du behöver:

Sockervadd (i receptet används jordgubbssmak)
Champagne (eller mousserande vin)
Fläderlikören St Germain

(Sockervadd finns att köpa färdig, vill du hellre göra egen behöver du en sockervaddsmaskin. Finns att köpa från 299 kronor.)

Gör så här:

1. Placera en bit sockervadd i glaset.
2. Tillsätt en skvätt St Germain.
3. Fyll upp resten av glaset med champagne och se hur sockervadden smälter. Servera och njut!

sockervaddcoctail.1

Foto och recept: Lauren Conrad


Ny drinktrend: Cocktails på tap

$
0
0

tom-collins-tap-shutterstock

Tom Collins på tappkran, kan det vara något? Foto: Shutterstock

Tom Collins på tappkran, kan det vara något? Foto: Shutterstock

Nyöppnade Tap RoomMarcus Samuelssons regi på Kungsholmen i Stockholm är en av många barer där du kan beställa en cocktail på tap. Och de smakar i många fall bättre än en drink som görs på beställning.

– Smakmässigt kommer vi att kunna skapa cocktails som faktiskt blir ännu bättre efter ett par dagar på fat. Cocktails med bitter smak mognar till sig och får ett helt annat djup, säger Linus Morgan, ny barchef i Tap Room.

Alla drinkar och cocktails skapas på plats och ett par utvalda och handgjorda cocktails serveras på tap. De specialbyggda faten är mindre i storleken för att hålla drinkarna färska. Utbudet kommer att variera men klassiker som Manhattan och olika typer av kolsyrade drinkar som Tom Collins med en twist blir stående inslag.

Stjärnkocken Marcus Samuelsson öppnar Tap Room.

Stjärnkocken Marcus Samuelsson öppnar Tap Room. Foto: Kristian Sjöstedt

Det märks på cocktailbarerna runt om i Stockholm att det är ett koncept som utvecklas allt mer, även om gästerna i nuläget inte riktigt vet om att det finns.

– De flesta cocktailbarer har något litet fast med något kul på. Operakällaren har till exempel haft en Old Fashioned liggandes på fat hur länge som helst, säger Isac Melander, barchef på Nosh & Chow.

Problemet med att lagra cocktails på fat, menar Isac Melander, är att det gedigna hantverket som en riktigt duktig bartender hanterar går förlorat. Går man till en cocktailbar vill man oftast se bartendern blanda och göra något speciellt med de inte sällan unika ingredienserna. I princip skulle en duktig bartender kunna blanda ingredienserna för att sedan låta vem som helst stå i baren och tappa upp en cocktail från fat. Det ställer lägre krav på bartendern och det blir inte en lika speciell upplevelse.

– Även om det ligger mycket tid bakom drinkarna så tycker jag att när man skapar något nytt framför en gäst, något de aldrig sett, är en av de stora grejerna med att komma till en bar.

Läs även: 3 enkla drinkar med vodka som bas

Nosh & Chow jobbar även de med cocktails på tap och har sedan tre månader tillbaka två små fat som har legat och mognat.

– Vi har två klassiska cocktails med en twist. En Rusty Nail och en Negroni, som ska börja säljas nu.

Men framtiden, då? Kommer vi sluta se bartenderns omsorgsfullt skaka en välkomponerad drink åt oss? Nej, inte enligt Isac Melander:

– Jag ska inte döma ut det helt, men vi på Nosh & Chow kommer inte gå över till det konceptet mer än vi gör i dag. Det är inget helhetskoncept jag tror på. Men det är en kul grej.

Läs mer: De trendigaste drinkarna 2016

Klassiska drinkar som Old Fashioned och Dry Martini.

Klassiska drinkar som Old Fashioned och Dry Martini.

Nyttig isglass och svalkande glassdrinkar

$
0
0

zipzicle-glass-drinkar

Zipzicle-glassarna går att smaksätta med olika frukter och bär.

Zipzicle-glassarna går att smaksätta med olika frukter och bär.

Du behöver:

2 dl frysta blåbär
2 dl fryst ananas
2 dl vatten
ev. 1 matsked honung (om frukten inte är tillräckligt söt)
Zipzicle för glassarna (finns på Amazon)

Gör så här:

1. Mixa bären, vattnet och honungen till en slät smet.
2. Häll upp i smala plastpåsar, så kallade zipzicles.
3. Låt frysa på under natten.

Tips! Byt ut en del av vattnet mot valfri alkohol om du vill göra glassdrinkar. Du kan även använda andra bär eller frukter efter smak.

Tips! Gör nyttiga glassar i olika smaker och färger till festen.

Tips! Gör nyttiga glassar i olika smaker och färger till festen.

Receptkälla: Our thrifty ideas

Raspberry Martini med rosa socker

$
0
0

raspberry-martini-shutterstock

Raspberry Martini med rosa socker. Foto: Shutterstock

Raspberry Martini med rosa socker. Foto: Shutterstock

Du behöver:

6 cl vodka
1 tsk råsocker
10 hallon (spar ett par till garnering)
is
*rosa socker (till dekoration)

(Om du vill ha en svagare drink kan du toppa den med sockerdricka eller fruktsoda.)

Gör så här:

Kyl ett cocktailglas och fukta sedan kanten med till exempel en limeklyfta. Doppa glaset i rosa socker.

Muddla hallon och råsocker i en shaker. Addera vodka. Skaka och sila i cocktailglaset. Garnera med hallon och eventuellt lite mynta.

*Rosa socker kan du antingen köpa färdigt i välsorterade bakbutiker eller göra själv genom att blanda strösocker med lite röd karamellfärg.

Recept: absolutdrinks.com

Raspberry Martini med rosa socker. Foto: Shutterstock

Raspberry Martini med rosa socker. Foto: Shutterstock

Cointreau Punch med en touch av kanel

$
0
0

cointreau-punch-bal

Cointreau Punch med en touch av kanel.

Cointreau Punch med en touch av kanel.

Receptet är anpassat för 8 personer.

Du behöver:

6 cl Cointreau
1 flaska torrt vitt vin
33 cl mineralvatten
1 äpple
1 persika
Jordgubbar
1 kanelstång
Is

Gör så här:

Häll Cointreau och det vita vinet i en kanna.
Skiva äpplet och persikan i tunna skivor och dela jordgubbarna på mitten.
Lägg dem därefter i kannan tillsammans med kanelstången och kyl.
Tillsätt mineralvatten och en massa is.

Här hittar du fler goda recept på bål >>

Gör din egen mojitoglass på pinne

$
0
0

mojito-glass

Mojitoglass på pinne. Mums!

Mojitoglass på pinne. Mums!

Vår favoritdrink i glassform – det kan helt enkelt inte bli fel. Bjud på frusen mojito på pinne nästa gång du har fest.

Du behöver:

1,7 dl vatten
1,1 dl socker
1,6 dl limejuice
1,6 dl sodavatten
1,1 dl myntablad
3 msk ljus rom
Några limeskivor för garnering

Gör så här:

1. Blanda vatten och socker i en kastrull och låt koka ihop tills sockret är helt upplöst.
2. Häll över sockerlagen i en blender. Tillsätt rom, myntablad, sodavatten och limejuice.
3. Häll blandningen i glassformar och lägg en limeskiva i varje behållare. Frys i minst 8 timmar eller tills glassen är helt fryst.

Här hittar du fler recept på glassdrinkar >>

glassform

Glassformar från Nicolas Vahé.

Recept och foto: French by Design

Tips till sommarfesten: Drinkar på tappkran

$
0
0

drinkar-glasbehallare-tappkran

Glasbehållare från ICA, 5 liter, 399 kr.

1. Härlig melondrink

Du behöver:

140 cl vodka
Mosat kött från 1 stor vattenmelon (spara några tunna skivor till garnering)
3,5 dl sockerlag
3,5 dl färsk citronjuice
fruktsoda
is

Gör så här:

Blanda vodka, vattenmelon, sockerlag och citronjuice i behållaren. Fyll upp med is och fruktsoda. Garnera med skivor av vattenmelon.

Glasbehållare från Clas Ohlson, 6 liter, 249 kr.

2. Cosmopolitan

Du behöver:

150 cl citronvodka
70 cl Cointreau eller Triple sec
1,4 liter tranbärsjuice
4 dl färsk limejuice
Is

Gör så här:

Häll alla ingredienser i behållaren och rör om med en stor slev. Lägg i några limeklyftor som dekoration.

glasbehallare-kran-dukat

Via: sortra

Glasbehållare från Dukat, 6 liter, 345 kr.

3. Elder’s and Berrie’s punch

(skapad av Calle Carboni, lilla baren på restaurang Riche i Stockholm)

Du behöver:

9 dl Cinzano Extra Dry
3 dl calvados
9 dl koncentrerad fläderblomssaft
9 dl sodavatten
2 dl citronsaft
Is
3 dl frysta lingon
3 dl frysta blåbär
3 dl frysta hallon

Gör så här:

Blanda allt i en behållare och garnera med fläderblomskvistar.

Glasbehållare från Åhléns, 3 liter, 299 kr.

4. Syrlig cocktail med smak av grapefrukt

Du behöver:

70 cl vodka
1 liter tranbärsjuice
1 liter grapefruktjuice
3-4 st apelsiner, skivade
Färsk mynta
Is

Gör så här:

Häll alla ingredienser i behållaren och rör ner de skivade apelsinerna.

Läs mer om: Cocktails på tappkran på krogen

om Collins på tappkran, kan det vara något? Foto: Shutterstock

om Collins på tappkran, kan det vara något? Foto: Shutterstock

Så gör du hemmagjord Bailey’s


6 vinslushies att svalka sig med i sommar

$
0
0

vinslushies

Svalka dig med en vinslushie i sommar!

Svalka dig med en vinslushie i sommar!

Den typiska barndrycken av söt och smaksatt, krossad is är perfekt att omvandla till en uppfriskande vuxenversion.

Grundreceptet är superenkelt och du häller bara ditt favoritvin i en isbricka och fryser kuberna under natten. Ta ut och mixa med juice, saft eller lemonad och färsk frukt och bär. Du kan också mixa vin med fryst frukt.

1. Roséslushie

01. vin-slushie-rose

Du behöver:

1 flaska rosévin
1,1 dl lemonad
Isbitar
Lavendelkvist till garnering  (valfritt)

Gör så här:

1. Häll upp vinet i en isbricka och frys över natten eller tills vinet är helt fryst.
2. Kombinera de frysta vinkuberna med lemonaden och några isbitar i en blender.
3. Mixa tills du får en isig konsistens och servera med en kvist lavendel.

Recept och foto: Style Me Pretty

2. Vinslushie med blåbär och vaniljglass

05. vinslushie

Du behöver:

1,1 dl frysta blåbär
1,1 dl vitt vin
4 msk vaniljglass
1 msk sirap (valfritt)
4 isbitar

Gör så här:

1. Blanda blåbär, vaniljglass och vin i en blender och mixa till slät konsistens.
2. Tillsätt sirap och servera i kylt vinglas.

Recept och foto: Blueberry Council

3. Vinslushie med persika

02. vin-slushie-persika

Du behöver:

4,5 dl fruktigt vin (i receptet används Sauvignon blanc)
2-3 medelstora persikor (som du blancherat, skalat, skurit i bitar och fryst)
Några ofrysta bitar persika för garnering

Gör så här:

1. Blanda vinet med de frysta persikobitarna i en blender, mixa tills du får en slät puré.
2. Om vinmixen är för varm och rinnig, ställ i frysen och rör om var 30:e minut tills du får en bra konsistens.
3. Vinslushien går bra att förbereda och ha i frysen, men ta ut den cirka 15 minuter före servering. Vill du använda en hel flaska vin? Dubbla bara övriga ingredienser.

Recept och foto: Dessert For Two

4. Vinslushie med sommarfrukt

04. wine-slushie-sommarbar

Du behöver:

2,25 dl frysta jordgubbar
2,25 dl frysta persikobitar
2,25 dl frysta vindruvor
4,5 dl vitt vin

Gör så här:

1. Blanda alla ingredienser i en blender och mixa fint.
2. Häll över i glas och garnera gärna med färsk frukt. Servera.

Recept och foto: ModernMommyHood

5. Vinslushie med mixade bär

03. WineSlushies-berries

Du behöver:

1 flaska vin (i receptet används Zinfandel)
2,25 dl frysta mixade bär

Gör så här:

1. Mixa bär och vin i en blender och häll purén i en grund skål.
2. Ställ i frysen i 30 minuter och skrapa den isiga ytan med en gaffel. Gör detta cirka tre omgångar.
3. Dela upp slushien i två till fyra glas (beroende på storleken), låt stå i fem minuter och servera.

Recept och foto: Dessert For Two

6. Rödvinsslushie

06. Red-wine-slushie

Du behöver:

1 flaska rödvin (i receptet används Cabernet Sauvignon)
6,75 dl vatten
1 ½ tsk citronjuice
2,8 dl socker
2 fryspåsar

Gör så här:

1. Blanda socker och citronjuice i en blender i en minut.
2. Lägg en av påsarna i den andra och häll sockerblandningen, vatten och vin i påsen. Rör om eller skaka tills sockret är upplöst.
3. Stäng båda påsarna och lägg i frysen i 10 timmar eller tills du fått en slushig konsistens.
4. Häll upp och servera.

Recept och foto: America’s Table

5 klassiska bourbon-drinkar

$
0
0

whiskey-sour-bourbon-shutterstock

Whiskey Sour med ett cocktailbär. Foto: Shutterstock

Whiskey Sour med ett cocktailbär. Foto: Shutterstock

Bourbon har sitt ursprung i Bourbon County i Kentucky, USA, och är tillverkad av minst 51 procent majs. Spriten ligger i minst två år i nya, rostade amerikanska ekfat innan den buteljeras på flaska. Alkoholhalten måste ligga på minst 40 procent.

Den största och mest kända producenten av bourbon är Jim Beam, som sålde sin första flaska redan 1795. Olika typer av bourbon har olika karaktär och smakegenskaper vilket gör att de passar till olika typer av tillfällen – och olika typer av drinkar.

Whiskey eller whisky?

Vilken stavning man använder beror på dryckens ursprung. I USA och på Irland använder man whiskey och i Skottland, Japan, Kanada och Sverige använder man whisky.

1. Whiskey Sour

Whisky Sour med Jim Beam Double Oak.

Whisky Sour med Jim Beam Double Oak.

Whiskey Sour är trendigare än någonsin, men första gången receptet publicerades var 1862 – i ”The Bartender’s Guide” som skrevs av Jerry Thomas. Legenden säger dock att drycken uppfanns redan under 1700-talet för att hjälpa sjömän med sjösjuka och skörbjugg.

Till en perfekt Whiskey Sour vill man ha en len och söt bourbon som möter citronjuicens syrlighet och skapar en frisk och inte för sur balans.

Ingredienser:

5 cl Jim Beam Double Oak
3 cl citronjuice
2 cl sockerlag
1 stänk Angostura Bitter

2. Old Fashioned

Old Fashioned med Maker’s Mark.

Old Fashioned med Maker’s Mark.

Old Fashioned är många bartenders personliga favorit. Drinken föddes förmodligen redan på 1700-talet, men fick ett stort uppsving för några år sedan, mycket tack vare TV-serien Mad Men.

Till en Old Fashioned används en klassisk bourbon. Förut var det fritt att tolka vilken sprit som skulle användas, men idag är det ingen tvekan om att det ska vara bourbon.

Ingredienser:

1 sockerbit
5 cl Maker’s Mark
1 skvätt Angostura Bitter
apelsinskal

3. Mint Julep

Mint Julep med Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiskey.

Mint Julep med Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiskey.

Mint Julep har starka kopplingar till det anrika hästkapplöpningsloppet Kentucky Derby. Det har varit loppets signaturdrink sedan 1938 och under en Kentucky Derby-helg serveras omkring 80 000 Mint Julep-drinkar.

Till en Mint Julep vill man gärna använda en klassisk bourbon med lite sting, ekiga vaniljtoner och en värmande och lätt fruktig sötma.

Ingredienser:

8-10 myntablad
5 cl Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiskey
0.5 cl sockerlag

4. Scofflaw

Scofflaw med Knob Creek.

Scofflaw med Knob Creek.

Scofflaw är uppkallad efter de personer som under förbudstiden i USA bröt mot alkohollagen. De kallades för ”scofflaws” och man kan säga att drinken är en hyllning till de som, lagen till trots, njöt av alkoholhaltiga drycker under den här perionden.

Till en Scofflaw får man gärna satsa på en alkoholstark bourbon med mycket sötma för att ge smaklökarna lite extra skjuts.

Ingredienser:

4 cl Knob Creek
1 cl Dry Vermouth
2 cl citronjuice
2 cl Grenandine

5. Presbyterian

Presbyterian med Jim Beam Rye.

Presbyterian med Jim Beam Rye.

Presbyterian har fått sitt namn efter den kyrkliga konstitutionen Presbyterianer. Enligt historien kom namnet från att ”nyktra” presbyterianer toppade sin lemonad med amerikansk whiskey.

Till en Presbyterian kan man gärna använda en råg-whiskey för att ge den lite extra sting och kryddighet, som balanseras perfekt med ingefäran och bittern.

Ingredienser:

5 cl Jim Beam Rye
3 cl citronjuice
2 cl sockerlag
färsk ingefära
1 stänk Angostura Bitter

Rabarber Margarita

$
0
0

rabarber_margarita

Rabarber Margarita.

Rabarber Margarita.

1 glas

Ingredienser:

4 cl tequila
2 cl cointreau
4 cl limejuice
4 cl rabarbersockerlag
salt

Rabarbersockerlag:

3 stjälkar rabarber i bitar
3 1/2 dl vatten
3 1/2 dl Dansukker Strösocker

Börja med rabarbersockerlagen. Låt ingredienserna koka ihop i ca 15 minuter. Sila i en grovmaskig sil. Pressa försiktigt rabarbern så all saft rinner ut. Låt svalna. Skaka tequila, cointreau, limejuice och rabarbersockerlag.
 Servera i cocktailglas med saltad kant.


Alkoholfritt alternativ
Saft från 3 lime, 1 apelsin, 1 citron, ½ dl socker och rabarbersockerlag samt is.

6 drinkar med cava eller prosecco

$
0
0

drinkar-cava-prosecco

Samtliga recept är för 1 drink och tar 2-3 minuter att göra.

1. Prosecco Royale

Du behöver:

1 msk crème de cassis
1 tsk citronsaft
Färska blåbär
Prosecco

Gör så här:

Häll upp crème de cassis och citronsaft i ett champagneglas.
Fyll upp glaset med prosecco.
Krossa några blåbär och rör ner i drinken.

2. French 75

Du behöver:

4 cl gin
2 cl citronsaft
2 cl sockerlag
Cava
Is
Garnering: en smal spiral av citronskal

Gör så här:

Fyll en shaker med is, gin, citronsaft och socker. Skaka i 15-20 sekunder.
Sila drycken och häll upp i ett avlångt champagneglas.
Fyll upp med cava och garnera.

3. Negroni Sbagliato

Via: pairmag

Via: pairmag

Du behöver:

1 msk söt Vermouth
1 msk Campari
Cava
Is

Gör så här:

Fyll ett glas med is, vermouth och Campari. Rör om i glaset så att alkoholen blandas och kyls ner av isen.
Häll upp vermouth- och Campariblandningen i ett avlångt champagneglas (inte isen!).
Fyll upp med cava och rör om igen.
Om du önskar ett mildare alternativ kan du servera samma drink i ett lågt glas ihop med några iskuber.

4. Raspberry Prosecco Bellini

Via: The Sun

Via: The Sun

Du behöver:

1 del hallonlikör
4 delar prosecco
Färska hallon

Gör så här:

Häll upp hallonlikör och en handfull färska hallon i ett glas.
Mortla/krossa hallonen ihop med likören
Toppa med prosecco och några färska hallon

5. Hugo

Du behöver:

1 tsk koncentrerad flädersaft
0,5-1 tsk citronsaft
1-2 kvistar färsk mynta
Prosecco
Is

Gör så här:

Lägg några iskuber i ett vinglas.
Muddla mynta försiktigt i glaset.
Häll i citronsaft och koncentrerad flädersaft.
Fyll upp med prosecco.

6. Sweet & sour

Du behöver:

1-2 citronskivor
1 krm socker
2-3 färska, skivade jordgubbar
Prosecco

Gör så här:

Lägg citronskivorna i ett glas och häll över sockret.
Muddla citronen och sockret.
Häll i jordgubbarna och muddla även dessa.
Fyll upp med prosecco.

Catarina Königs härliga sommardrink

Viewing all 219 articles
Browse latest View live


Latest Images