Blanda festliga björnbärsdrinkar!
4 drinkar
Tid: 20 minuter
4 dl färska eller frysta björnbär + 1 dl till garnering
15 cl torr gin
1/2 dl sockerlag med mynta
1/2 dl färskpressad citronsaft
is
Sockerlag:
1 1/2 dl vatten
1 1/2 dl strösocker
15 myntablad + några till garnering
Börja med sockerlagen. Koka upp vatten och socker i en mindre kastrull. Lägg i myntablad och koka ytterligare någon minut. Låt svalna och plocka sedan bort bladen.
Mixa björnbären med mixerstav till en puré. Blanda gin, sockerlag, citronsaft och några isbitar i en shaker och skaka. Fördela björnbärspurén i glasen och fyll på med is. Häll på blandningen från shakern och garnera med färska björnbär och några myntablad.
A: Linda Hansson Foto: Emily Dahl