Till receptet >>

Champagnedrink med jordgubbssorbet.

4 personer
Tid: 5 minuter

Du behöver:

1 flaska champagne eller mousserande vin (alternativt alkoholfritt mousserande vin)
ca 2 dl jordgubbssorbet
1 lime
mynta
strösocker

Gör så här:

Dra en limeklyfta runt glasens kanter och doppa i en blandning av finklippt mynta och strösocker. Lägg en stor matsked med sorbet i glasen och slå på champagne eller mousserande vin.

Recept: Anncatrin Rosenqvist
Foto: Ragnar Ómarsson

Champagnecocktail med fläder och sockervadd.

Barnfavoriten sockervadd tillsammans med vuxenfavoriten champagne är det bästa från två världar, så varför inte slå ihop smakerna?

Resultatet blir en kul och elegant cocktail som både smakar och ser riktigt söt ut!

Du behöver:

Sockervadd (i receptet används jordgubbssmak)
Champagne (eller mousserande vin)
Fläderlikören St Germain

(Sockervadd finns att köpa färdig, vill du hellre göra egen behöver du en sockervaddsmaskin. Finns att köpa från 299 kronor.)

Gör så här:

1. Placera en bit sockervadd i glaset.
2. Tillsätt en skvätt St Germain.
3. Fyll upp resten av glaset med champagne och se hur sockervadden smälter. Servera och njut!

Foto och recept: Lauren Conrad

Isbitar med jordgubbar och champagne. Foto: Shutterstock

Du behöver:

jordgubbar, skurna i bitar
champagne eller mousserande vin
isformar, gärna hjärtformade

Gör så här:

1. Fyll isformarna med skivade jordgubbar.
2. Häll över champagne eller mousserande.
3. Frys i 4-6 timmar, eller tills isbitarna är tillräckligt hårda.

Relaterat recept: Champagnedrink med jordgubbssorbet

Isbitarna fryser inte lika hårt som vatten, men bör bli tillräckligt fasta för att kunna plockas ur och läggas i drinkar. Hittar du inte hjärtformade isformar går det självklart lika bra att använda något annat.

Tipset är hämtat från Laylita.com där du även kan se hur man gör steg-för-steg.

Testa även: 11 nya och snygga sätt att använda isbitar

Isbitar med jordgubbar och champagne. Foto: Laylita.com

Earl Grey-cocktail med whisky och kanel.

Du behöver:

1 kanelstång (fler om du vill använda som garnering)
3 tsk honung
whisky eller bourbon
1 tsk Earl Grey löste
2 kardemummakärnor
färsk ingefära, skivad

Gör så här:

1. Koka upp en liter vatten till ditt Earl Grey-te. Låt téet stå och dra tillsammans med kardemummakärnorna, kanelstången och några skivor färsk ingefära i cirka fem minuter.

2. Ställ teblandningen åt sidan och låt svalna. När det är ljummet kan du blanda i honungen. Låt det sedan kallna helt, för att påskynda processen kan du ställa kastrullen på något svalt ställe.

3. Lägg några isbitar tillsammans med whiskyn i kylda glas och fyll upp med den kalla teblandningen. Cirka 4 cl whisky per glas brukar bli lagom.

4. Garnera med kanelstång och servera.

Du kan självklart anpassa mängden efter hur många serveringar du önskar, samt om du vill förstärka någon av smakerna.

Läs även: Bjud på afternoon tea! Massor av goda recept

Scones är gott till afternoon tea! Foto: Myles New

Källa och foto: We love handmade

Har du testat att blanda drinkar på julmust? Foto: Shutterstock

Att blanda drinkar med julmust kräver sin finess. Då julmust har en väldigt signifikant smak kan den därför vara svår att blanda med olika sprit- och vinsorter. Men eftersom det finns en uppsjö av olika tillverkare av julmust, från den söta läsken till den lagrade musten, finns det flera möjligheter att få till en riktigt god drink. Vi rekommenderar dig att prova dig fram. Testa till exempel den söta julmusten ihop med vaniljvodka eller den lagrade musten med rom eller whisky.

5 drinkar att blanda med julmust:

1. Julmust med gin

Du behöver:

3 cl gin
julmust
pressad juice från 1 st citronklyfta
is
1 st glas

Gör så här:

Häll upp gin i ett glas och pressa i citronsaft. Fyll upp med julmust och lägg i några isbitar om drinkingredienserna inte är välkylda sedan innan.

2. Julmust med Guinness

Du behöver:

1 st flaska Guinness
julmust
1 st klassiskt ölglas

Gör så här:

Blanda två delar julmust med en del Guinness i ett klassisk ölglas.

3. Julmust med Absolut Vodka vanilj

Du behöver:

3 cl Absolut Vodka vanilj
julmust
is
kanelstång, till dekoration
1 st glas

Gör så här:

Häll vodka och is i ett glas. Fyll upp med julmust och dekorera med en färsk kanelstång.

4. Julmust med Jägermeister

Du behöver:

4 cl Jägermeister
julmust
juicen från 1 st citronklyfta
is
1 st highballglas

Gör så här:

Fyll ett highballglas med is och häll i Jägermeister och citronsaft. Fyll upp med julmust.

5. Julmust med Captain Morgan

Du behöver:

4 cl Captain Morgan Black Spiced
julmust
is
en liten julgranskvist eller en apelsinskiva, till dekoration
1 st välkylt whiskyglas

Gör så här:

Häll Captain Morgan och is i ett whiskyglas och fyll upp med julmust. Garnera med en grankvist eller en apelsinskiva.

Läs även: Apotekarnes årsmust har ny hemlig smak

Apotekarnes Årsmust kostar 29:90 kr och säljs på 75-centiliters glasflaska.

Rosékonsumtionen har ökat explosionsartat de senaste åren, inte minst på sommaren, men faktum är att rosévin passar utmärkt att dricka året om.

Läs även: 5 anledningar att dricka rosé på vintern

Restaurangen Orangeriet i Stockholm har tagit fram ett recept på roséglögg tillsammans med Perfect Day Rosé och sommelieren Björn Börsum.

– Utgångspunkten har varit att lyfta fram rosévinets friska toner men samtidigt få en kryddig dryck att värma sig med under de kalla månaderna. Med rosévin i grunden blir det en fräschare och friskare glögg som jag tror lockar många som tycker vanlig glögg är lite för söt, säger Björn Börsum i ett pressmeddelande.

Roséglöggen serveras på Orangeriet vid Norr Mälarstrand och Zink Grill på Biblioteksgatan från och med 26 november. Vill man göra den hemma är det bara att följa det här enkla receptet.

Roseglögg

Du behöver:

75 cl rosévin (till exempel Perfect Day Rosé)
8 lagerblad
5-6 stjärnanis
2 kanelstänger
5 msk råsocker

Gör så här:

1. Häll rosévinet i en kastrull.
2. Värm sakta upp rosévinet tillsammans med lagerblad, stjärnanis, kanelstänger och 
råsocker tills sockret har smält. Alkoholen börjar dunsta vid 78 grader så var noga 
med att inte värma den för mycket!
3. Låt glöggen stå och dra i cirka 2,5-4 timmar beroende på hur kryddig du vill ha den.
4. Häll sedan över glöggen i en termos eller en speciell glöggryta som värms upp av värmeljus. Glöggen håller sig i ungefär tio dagar om den står försluten i kylen.

Läs även: Enkla tilltugg till glöggminglet

Kanel- och chilikryddade julnötter.

Johan Evers blandar drinkar med Zacapa rom.

Johan Evers utsågs nyligen till en av världens bästa bartenders. Inför julen 2016 har han tagit fram juliga recept på drinkar med Zacapa rom.

– Ett stort barndomsminne för mig var doften av äggtoddy och i dag har jag valt att tolka äggtoddyn på mitt vis med Golden Petate. Basen är en mix av en latinamerikansk drink, horchata (ris, mandlar, kokos och vatten) som blandas med Zacapa, berättar Johan Evers.

Fler recept på äggtoddy hittar du här >>

Golden Petate

Golden Petate med Zacapa rom.

Du behöver:

50 ml Zacapa 23
60 ml horchata
20 ml mandelmjölk
1 äggula
muskot
kokosflingor

Gör så här:

1. Tillsätt Zacapa, horchata, mandelmjölk, äggula och muskot till en shaker.
2. Torrskaka så ingredienserna blandas ordentligt.
3. Sila ner i ett kallt glas över krossat is.
4. Garnera med kokosflingor.

Dark & Stormy

Dark & Stormy med Zacapa rom.

Du behöver:

40 ml Zacapa Negra
80 ml ingefärssoda
en skvätt Lagavulin 16
en sifon eller SodaStream

Ingefärssoda:

400 ml vatten
200 ml limejuice
150 ml ingefärssaft
50 ml vaniljcordial

Gör så här:

1. Häll vatten, limejuice, ingefärssaft och vaniljkordial i en sifon eller SodaStream och tillsätt kolsyra.
2. För att skapa din ingefärsdricka: Mixa lika mycket färsk ingefärsjuice som vatten. Blanda i 60 procent socker och 40 procent vatten.
3. Häll Zacapa i ett glas och fyll upp med kolsyrad dricka. Toppa med is och addera en skvätt Lagavulin.
4. Garnera med en myntakvist. Färdig att servera!

Läs även: 3 goda höstdrinkar med rom

3 goda höstdrinkar med rom.

Glöggsangrian kan med fördel förberedas ett par timmar innan gästerna anländer, se bara till att is och kolsyra adderas strax innan festen börjar. Till dekoration kan du använda granris, kottar, kanelstänger och annat juligt. Bara fantasin som sätter gränserna!

Här är 3 goda varianter av glöggsangria:

1. Glöggsangria med tranbärsjuice och ginger ale

Du behöver:

1 flaska vinglögg, t ex Blossa Vinglögg
750 ml tranbärsjuice
saften av 2 apelsiner
0,5 dl Cointreau
ca 7 dl ginger ale

Till garnering:

2 apelsiner
1/2 granatäpple
1/2 lime
myntablad
is

Gör så här:

Ta fram en stor skål eller en stor kanna. Häll i alla ingredienser förutom ginger ale. Skär upp frukten i skivor och pilla ur kärnorna ur granatäpplet.

Innan servering: lägg i all frukt, kärnorna från granatäpplet, massor av is och fyll upp med ginger ale.

2. Glöggsangria med apelsinläsk och blodgrape

Du behöver:

5 dl apelsinläsk, t ex Fanta
2,5 dl glögg, t ex Tegnér & Son starkvinsglögg

Till garnering: 

1 kanelstång
1 stjärnanis
1 blodgrape
1 clementin
is

Gör så här:

Häll i starkvinsglögg i en stor skål eller en stor karaff. Skiva upp stjärnanis, blodgrape och clementinen och lägg i.

Innan servering: fyll upp med ett par nävar is och häll i apelsinläsken.

3. Glöggsangria med rödvin och glöggkryddor

Foto: Shutterstock

Du behöver:

1 box rödvin
6 dl socker
2 påsar glöggkryddor
2 l apelsinjuice
2 l tranbärsjuice

Till garnering: 

2 apelsiner
1 citron
eventuellt färska jordgubbar
Is

Gör så här:

Värm vinet med socker och glöggkryddor på spisen. Låt svalna.

Innan servering: lägg ett par nävar is i en stor skål eller en stor karaff och häll i vinblandningen tillsammans med apelsin- och tranbärsjuicen. Skär upp apelsiner och citronen i skivor och häll i dessa ihop med hela jordgubbar.

Drinkar i långa rader. Foto: Shutterstock

Cielo Rooftop Bar har stängt för vintersäsongen, men istället kan man mysa framför den öppna brasan på Upstairs at Bellora.

Här är 5 goda drinkar av bartendern Christopher Simpson:

1. Last Word for 
the Fall

Klassiker med säsongs
betonad twist. Örtig och sprudlande på tungan med 
sin markerade syra.

Du behöver:

2 cl gin (The West Winds Broadside Navy Strength gin)
2 cl Chartreuse, gul
2 cl Aperol
2 cl limejuice

Gör så här: Skaka ihop alla ingredienser och sila upp i frostat glas.

2. The West Winds Espresso Martini

Definitivt mer 
spännande än en caffe latte. Skön martini med jordiga smaker.

Du behöver:

6 cl gin (The West Winds The Sabre gin)
1 shot espresso
3 cl sockerlag
1 cl vaniljsyrup

Gör så här: Rimma glasets kant med krossade mandlar. Skaka ihop alla ingredienser och sila upp.

3. Winter Negroni

När vädret blir svalare blandar vi gin med tequilans vilda kusin mezcal för en härlig rökighet – det blir perfekt framför brasan.

Du behöver:

1 1/2 cl gin (The West Winds The Cutlass gin)
1 1/2 cl mezcal (Del Maguey Chichicapa mezcal)
3 cl Campari
3 cl vermouth (Antica Formula)

Gör så här: Rör alla ingredienser i ett 
mixerglas. Sila upp över 
en stor iskub och garnera 
med apelsinzest.

4. Blackberry Fizz

Ljus rom framhäver 
smakerna av björnbär.

Du behöver:

6 cl ljus rom (Doorly’s 3-årig)
2 cl citronjuice
1 cl ingefärssyrup
1 cl orgeat syrup
3 björnbär
sodavatten

Gör så här: Muddla björnbär i botten 
av glaset. Skaka ihop resten av ingredienserna och 
sila upp över bärmoset. 
Toppa med sodavatten.

5. Apple & Strawberry Sling

Härlig kombination av vinteräpplen och sommarjordgubbar.

Du behöver:

5 cl äppellikör (Laird’s Applejack)
2 cl gin (Monkey 47 Sloe gin)
2 cl citronjuice
3 cl jordgubbssyrup
1 stänk Peychaud’s bitters
sodavatten

Gör så här: Skaka alla ingredienser förutom sodavatten och sila upp i glaset, toppa med sodavatten. Dekorera gärna med äppelskivor och färska bär.

Foto: Miguel Forster

Kaitlin Wilkes blandar drinken Gonzo.

Kaitlin Wilkes vann i november den svenska finalen av bartendertävlingen Bacardí Legacy. I vår tävlar hon om att bli världens bästa bartender i konkurrens med ett 40-tal andra bartenders. Till vardags jobbar hon på Corner Club i Gamla Stan, Stockholm.

– Att göra drinkar hemma kan för många verka lite skrämmande, men jag tror att gemene man ska våga lita på sina egna smaklökar. Jul- och nyårsafton är två jättebra tillfällen att våga öva på att göra egna drinkar, då är du bland nära och kära som inte bryr sig om att drinken blir helt perfekt. Lita på din kreativa sida – det kommer vara uppskattat bland dina gäster, säger Kaitlin Wilkes.

Här bjuder Kaitlin på 3 goda drinkrecept att testa i vinter. Drinken Gonzo utsågs till Sveriges bästa cocktail i Bacardí Legacy!

Gonzo

35 ml Bacardi 8
15 ml Maraska Maraschino
7 ml Amontillado Sherry
2 dashes Grapefruit Bitters
120 ml tonicvatten

Gör så här: Blanda samtliga alkoholhaltiga ingredienser i ett högt glas, fyll på med is och sedan Fever Tree Tonic Water. Garnera med en grapefruktskiva.

Christmas Tottie och Mrs. Claus Collins.

Christmas Tottie

3 0ml St-Germain
20 ml Tio Pepe Dry Sherry
10 ml sockerlag
4 dashes Angostura bitter
120 ml uppvärmt Tonicvatten (värm tonicvatten på spisen, dock ej varmare än drickbart)

Garnering: vispad grädde och kanel.

Gör så här: Blanda samtliga alkoholhaltiga ingredienser i ett värmesäkert glas eller en kopp. Se till att de är rumstempererade. Addera den uppvärmda tonicen. Garnera med vispad grädde och riven kanel.

Mrs. Claus Collins

30 ml St-Germain
20 ml Martini Bianco
30 ml Spiced Cloudy Apple Juice*
10 ml limejuice
Champagne

Gör så här: Blanda alla ingredienser utom champagnen i ett highballglas. Addera is och rör om. Fyll på med champagne och garnera med äppelskiva och kanelstång.

*Lägg 3 kanelstänger, 3 kardemummakärnor, 3 stjärnanis och 5 hela kryddnejlikor i en stekpanna. Rosta på hög värme och krossa med en träslev tills du kan känna doften av kryddorna. Vrid då ner på låg värme och häll i 1 liter Cloudy Apple-juice (Tropicanas funkar utmärkt). Rör om i två minuter och låt vila cirka 10. Sila av kryddorna och låt svalna till rumstemperatur.

Läs även: Enkla drinkar med fläderlikör

St-Germain Cocktail och St-Germain Soda med fläderlikör.

1. Varm choklad med nutella

Via: Cafedelites

Du behöver (för 4 koppar):
1 liter mjölk
2 msk nutella
2 msk kakaopulver
2 msk socker

topping (om du vill)
minimarshmallows
krossade nötter
extra nutella
chokladflarn

Gör så här:
Värm upp mjölken i en kastrull tills det börjar ryka lite lätt. Häll i kakaopulver och socker, rör om. Häll sedan i nutellan och häll upp i fyra koppar. Toppa med valfri topping, förslagsvis minimarshmallows och extra nutella.

2. Varm choklad med kardemumma

Via: Le passevite

Du behöver (för 1 kopp):
1 msk kakao av god kvalitet
2 msk ljust muscovadosocker
1/2 tsk svarta kardemummakärnor
3 dl mjölk
1/2 dl vispgrädde

Gör så här:
Blanda kakao och muscovadosocker i en stor kopp.
Stöt kardemumman i en mortel och koka upp den tillsammans med mjölken.
Slå på lite av den varma mjölken i koppen och rör om till en chokladsmet.
Häll i resten av den varma mjölken, toppa med lättvispad grädde och lite muscovadosocker.

3. Varm choklad med Smore’s

Via: Minimalist baker

Du behöver (för 2 koppar):
2 dl mjölk
1 dl vatten
1/4 dl kakao
2 msk chokladsås
2 msk socker
1 krm salt
1/2 dl marshmallows

Gör så här:
Sätt ugnen på ”grill”. Hur varmt du ska ha beror på vilken ugn du har, testa dig fram och börja vid 125 grader. Blanda mjölk och vatten i en kastrull och värm upp vätskan på medelhög värme i ett par minuter. Häll sedan i kakao, socker och salt och vispa lätt. När allt är blandat häller du i vätskan i två ugnssäkra koppar. Fyll upp med marshmallows i båda och ställ dessa på ett galler i ugnen. Håll koll så att marshmallowsen får en gyllenbrun färg, då är det dags att ta ut kopparna (obs: använd en grytlapp!). Häll över chokladsås och servera genast.

4. Varm choklad med havssalt

Via: The simple things

Du behöver (för 2 koppar):
2,5 dl mjölk
2,5 dl grädde
100 g hackad mörk choklad (70 %)
1 msk socker
1 krm havssalt
1 äggula

Gör så här:
Häll mjölk, grädde och choklad i en kastrull ihop med socker och salt. Värm upp på medelhög värme tills chokladen är smält. Smaka av om du eventuellt vill ha en mer salt smak, tillsätt i så fall mer. Ta bort kastrullen från pannan och ha i äggulan. Vispa upp till en krämig smet. Sila chokladdrycken och häll sedan upp i två koppar.

5. Varm choklad med bourbon

Via: The almond eater

Du behöver (för 2 koppar):
4 dl mjölk
50 gram hackad mörk choklad (70 %)
1 krm vaniljpulver
1,5 msk bourbon
0,5 dl grädde
ev. 0,5-1 tsk socker

Gör så här:
Häll mjölk, vaniljpulver och mörk choklad i en kastrull och värm upp på medelhög värme tills chokladen har smält. Rör om under tiden. Häll därefter i whiskyn och rör om. Häll i 0,5 tsk socker om du önskar en sötare smak. Häll upp i två koppar och toppa med vispad grädde och pudrad kakao.

Testa att göra en flädersnaps med äpple. Foto: Shutterstock

1. Flädersnaps med äpple

Du behöver:

30 cl Hallands fläder
40 cl vodka
1 lime
1 rött äpple, oskalat

Gör så här: Häll Hallands fläder och vodka i en flaska. Riv zesten från en limefrukt och skiva äpplet i stänger. Lägg i både limezest och äppelstänger i spritblandningen och låt stå i kylskåp i ett dygn. Sila och servera kall.

2. Beska droppar

Du behöver:

2 kvistar färsk malört (eller 2 tsk torkad)
70 cl vodka
5 cl torr sherry

Gör så här: Tryck ner malörten i en flaska och häll i spriten. Låt stå i 3-4 dygn. Sila genom ett kaffefilter och häll upp i serveringsflaska.

3. Citron- och dillsnaps

Du behöver:

2 st dillkvistar
1 st citron
35 cl vodka

Gör så här: Skölj citronen. Riv citronzest från hela citronen och blanda detta med dillkvistarna och vodkan. Skaka och låt stå 1-2 dygn. Sila och häll upp i en serveringsflaska.

4. Hallonsnaps

Du behöver:

70 cl vodka
2 dl färska hallon

Gör så här: Häll hallon och vodka i en flaska och skaka ett par gånger. Låt stå 1-2 dygn. Sila om du önskar en klar snaps.

5. Björnbärssnaps med mynta

Du behöver:

2 dl björnbär
1 stjälk färsk pepparmynta
2 stjälkar färsk mynta
50 cl vodka

Gör så här: Blanda samtliga ingredienser i en flaska. Låt stå i 3 dagar och skaka 1-2 gånger om dagen. Sila och häll upp snapsen i serveringsflaska.

6. Apelsin- och fänkålssnaps

Du behöver:

1/2 apelsin
1/2 vaniljstång
1 msk fänkålsfrön
35 cl vodka

Gör så här: Skölj apelsinen och skär sedan en tunn spiral från skalet. Klyv vaniljstången och lägg den tillsammans med apelsinskal och fänkålsfrön i en flaska. Häll över vodka och låt stå i rumstemperatur 1-2 dagar. Sila och kyl snapsen innan servering.

7. Timjan- och citronsnaps

Du behöver:

35 cl vodka
2 kvistar citrontimjan
1 remsa citronskal

Gör så här: Häll vodkan i en karaff och lägg i timjankvistarna. Lägg i citronskalet i spriten och låt stå i cirka 12 timmar. Ta bort citronskalet och servera snapsen kyld.

Läs även: 5 goda snaps att göra själv till kräftskivan

Krydda din snaps med citron eller hallon. Foto: Shutterstock

Fördrink med glögg, blåbär och mousserande. Foto: Shutterstock

Inför vinterns härliga adventsfiranden och glöggmingel kan det vara trevligt att bjuda på en fördrink. Varför inte göra en på glögg och mousserande vin?

Förglögg med smak av blåbär och ingefära

8 cl blåbärsglögg, förslagsvis Blossa Blåbär & Ingefära (alkoholfri)
8 cl prosecco

Gör så här: Häll upp i glas och servera välkyld.

Givetvis kan du variera det här receptet utefter de smaker du tycker om. Testa till exempel vit glögg med champagne eller saffransglögg med ett torrt mousserande vin. Fläder är också en god smaksättare som balanserar upp sötman. Dekorera med blåbär, lingon, en grankvist eller något annat för en julig touch.

Läs också: Enkla tilltugg till glöggminglet

Kanel- och chilikryddade julnötter.

Att använda juice som bas i alkoholfria drinkar är ett utmärkt alternativ. Med klassiskt juliga smaker som kanel och apelsin får du en god och smakrik drink att bjuda dina gäster på.

Här är 3 snabba och enkla drinkar utan alkohol:

1. Julig juicesangria

Receptet är för 6 personer

Du behöver:

1 liter juice av blodapelsin (till exempel God Morgon Sicily Red Orange Juice)
2 st clementiner
2 st lime
2 dl frysta granatäppelkärnor
blad från 1/2 kruka citronmeliss
50 cl Ginger Ale

Gör så här:

Häll juicen i en bålskål. Skiva clementiner och lime. Lägg i bålen med granatäppelkärnor, is och citronmeliss. Toppa med Ginger Ale.

Tips! Frys in isbitar med frukt i att toppa julbålen med.

2. Christmas Morning Apple

Receptet är för 2 personer

Du behöver:

3 dl äppeljuice (till exempel God Morgon Organic Apple Juice Yum)
4 kardemummakapslar
2 lagerblad, gärna färska
2 dl äppelcider (0,5%)

Gör så här:

Krossa kardemumman lätt. Värm äppeljuicen väl med kardemumma och lagerblad. Häll upp i glas och toppa med cider. Garnera med äppelskivor.

3. Red Hot Orange

Receptet är för 2 personer

Du behöver:

5 dl juice av blodapelsin (till exempel God Morgon EKO Orange Red)
1/3 vaniljstång
2 stjärnanis
1 msk honung
3 kvistar rosmarin

Gör så här:

Halvera och skrapa ur vaniljstången. Värm juice med vaniljstång och frön, stjärnanis, honung och en kvist rosmarin. Häll upp i glas. Garnera med rosmarinkvistar.

Tid: 10 min

Du behöver:

3 cl Campari
1 dl soda eller tonic
1/2 dl urkärnad och 
slätmixad vattenmelon
en skvätt limesaft
strimlad mynta
krossad is

Gör så här:

Häll upp i glas eller 
kanna och rör om.

Av: Anna Jonassen
Foto: Peter Phillips

Per Morberg har lanserat en egen starkvinsglögg.

Det har tagit Per Morberg flera år att skapa vad han tycker är den perfekta glöggen. Resultatet är en klassiskt kryddad glögg som är fyllig utan att bli för söt.

Glöggen passar utmärkt till choklad, ost, nötter, pepparkakor med ädelost eller varför inte att blanda drinkar eller sangria på.

Tips! Servera glöggen ljummen istället för kokhet. Du känner smaken bättre och slipper andas in de starka ångorna. Det finns dessutom en risk att alkoholen försvinner om glöggen börjar koka.

Drinkar med glögg

Per Morberg har tagit fram två goda drinkrecept med glögg. En klassisk cocktail och ett uppdaterat recept på Hot Shots, som vanligtvis blandas med kaffe, Galliano och grädde. Perfekt till glöggminglet!

1. Morbergs Hot Shots

Per Morbergs Hot Shots på glögg.

Du behöver:

3 cl mörk rom
3 cl starkvinsglögg
grädde

Gör så här: Vispa grädden lätt och värm glöggen. Häll upp glögg och rom i shotsglas, toppa med grädden och pudra eventuellt över lite kanel.

2. Den upphånglade tomten

Du behöver:

4 cl vodka
4 cl starkvinsglögg
färskpressad apelsinjuice

Gör så här: Häll upp vodka och glögg i ett cocktailglas och tillsätt en skvätt färskpressad apelsinjuice. Garnera med en halv apelsinskiva. Drinken serveras väl kyld.

Morbergs starkvinsglögg kostar 86 kr och har artikelnummer 76581 på Systembolaget. Tittar man nära ser man att det är Per Morberg själv på etiketten.

Per Morberg pryder sin egen glöggflaska.

Stolichnaya Elit Pristine: Andean Edition.

I Guldbaren på Nobis Hotel i Stockholm finns Sveriges enda flaska av den exklusiva vodkan Elit Pristine: Andean Edition. Vodkan tillverkas av Rysslands äldsta vodkaproducent Stolichnaya och är den tredje och sista vodkan i deras ”water series” med en limiterad upplaga på enbart 250 flaskor i hela världen där en flaska säljs till ett pris av 30 000 kronor.

Guldbaren på Nobis Hotel är den enda plats i Sverige där denna vodka går att få tag på. Tillsammans med en rad unika och exklusiva ingredienser har Guldbaren gjort en tolkning på den klassiska cocktailen vodka martini.

Cocktailen innehåller Stolichnaya Elit Pristine: Andean Edition, fransk vintage Vermouth och Nobis egenskapade tinktur. Cocktailen avnjuts sedan i ett doftmoln av champagne.

– Vi det ser det här som en hyllning till en av världens mest klassiska cocktails, framtagen med extremt unika produkter som tillsammans skapar en fröjd för alla sinnen, säger Måns Borg, barmästare på Nobis Hotel.

Läs även: 3 enkla drinkar med vodka som bas

Den exklusiva drinken serveras i ett doftmoln av champagne.

Vad som gör denna cocktail så exklusiv är bland annat hur vodkan är framställd. Vodka består nämligen av 60 procent vatten vilket betyder att det är en mycket viktig beståndsdel i vodkans smak och kvalité. Elit Pristine: Andean Edition består av världens renaste vatten och kommer från en mineralrik källa i den skuggiga dalen av Anderna i södra Chile. Tillsammans med den finaste och renaste ryska vodkan skapas Elit Pristine: Andean Edition.

Förpackningen består av en handblåst kristallflaska som tillverkats av Glencairm Crystal i Skottland. Den har detaljer i guld och silver som ackompanjeras av en medaljong i silver och guld som utsmyckats med en äkta rubin. Lådan består av svart körsbärsträ från hållbara källor, som är fodrad med svart kläder och utsmyckad med samma medaljong som flaskan bär.

Martinin kostar 5000 kr och finns tillgänglig i Guldbaren på Nobis Hotel från och med den 9 december i limiterad upplaga. Den serveras med utvalda kanapéer speciellt framtagna av restaurang Carinas köksmästare Jacopo Braga för att ytterligare lyfta de sofistikerade smakerna av vodkan.

Läs även: 7 sorters hemmagjord snaps

Stolichnaya Elit Pristine: Andean Edition.

Solnedgång, I full blom och Pärondröm.

Solnedgång

1 drink
Tid: 2 minuter

Sippa gärna på den här drinken framför en öppen brasa.

Du behöver:

1 cl punsch
1 cl brandy

Gör så här: Häll ingredienserna över lite is i ett glas.

I full blom

1 drink
Tid: 5 minuter

Låt de delikata blommiga aromerna förhöjas av lite gin.

Du behöver:

2 cl Grenall’s Bloom gin
2 1/2 cl färskpressad blodgrapesaft
1/4 cl Pisang Ambon
1/4 cl Luxardo Maraschino
1/2 cl fläderblomslikör (till exempel St Germain)
1 tsk honungslag (koka ihop 3 delar honung och 2 delar vatten)

Gör så här: Blanda ihop alla ingredienser i en shaker med is och sila ner i ett isfyllt glas.

Pärondröm

1 drink
Tid: 5 minuter

Päronvodka tillför en fin blommig ton till den här goda blandningen.

Du behöver:

1 cl päronvodka (till exempel Nils Oscar Vodka plus päron/mynta eller Pure green vodka)
1 msk äpple-syrup (till exempel från Monin)
2 msk fläderblomssaft
3 msk färskpressad limejuice
is
kryddig Ginger Beer (till exempel Fentimans)
1 päronklyfta till garnering

Gör så här: Blanda ihop alla ingredienser förutom ölen med is i en shaker. Sila två gånger innan du häller ner det i ett champagneglas. Toppa med kall öl och en päronklyfta.

Fläderbubbel.

Fläderbubbel

6 personer
Tid: 2 minuter

Den här drinken blir snabbt en favorit bland gästerna.

Du behöver:

6 cl gin
12 msk fläderblomslikör (till exempel St Germain)
färskpressad citronsaft
champagne eller mousserande vin

Gör så här: Häll 1 cl gin och 2 msk fläderblomslikör i alla 6 glasen. Tillsätt en skvätt citronsaft och toppa med champagne eller mousserande vin.

Svartvinbärssammet och 3 lyxiga canapéer.

Svartvinbärssammet

6 personer
Tid: 15 minuter

En rustik tolkning av den klassiska drinken Kir Royale. Den här smaskiga cocktailen är både vacker att titta på och perfekt start på kvällen.

Du behöver:

175 g svarta vinbär
50 g råsocker
6 msk cognac
1 flaska kyld champagne (eller mousserande vin)

Gör så här: Lägg bären och råsocker i en kastrull (du kan spara lite bär till servering om du vill). Sätt spisen på svag värme tills sockret smält. Rör om försiktigt tills det tjocknar och blir som en sirap (cirka 5 minuter). Sila ner sirapen i en bunke och pressa bären med en slev mot silen för att få ut så mycket smak som möjligt. Låt sirapen svalna. Om du vill dekorera kanterna på glasen kan du försiktigt doppa kanterna i sirapen och sedan i råsocker. Blanda cognacen med den resterande sirapen och häll några matskedar av det i varje glas. Toppa med kyld cham­pagne eller mousserande vin, servera direkt.

Läs även: 3 lyxiga canapéer till cocktailpartyt

Sveriges bästa barer 2016 är korade. Foto: Shutterstock

Att dricka goda drinkar är trendigare än någonsin och det dyker upp fler och fler riktigt bra cocktailbarer runt om i landet. Utbudet av öl och vin på krogen är dessutom betydligt bättre än det var för några år sedan.

Bartenders’ Choice Awards (B.C.A.) är en årlig utmärkelse där cocktailbarer i hela Sverige prisas för sina prestationer under det gångna året. De nominerade och vinnarna inom de olika kategorierna röstas fram av en jury bestående av de främsta bartendrarna i landet samt framstående branschrelaterade personligheter.

Vinnarna i Bartender Choise Awards 2016:

• Årets Cocktailbar – Linje Tio på Tjoget i Stockholm
• Årets Bartender – Johan Evers
• Årets Nykomling – Americain på Haymarket i Stockholm
• Årets Internationella Bar – Dead Rabbit i New York
• Årets Atmosfär – 20Hundra5 i Stockholm
• Årets Cocktaillista – Open/Closed i Umeå
• Årets Barfluga – Stranger i Göteborg
• Årets Ölbar – Omnipollos Hatt i Stockholm
• Årets Vinbar – Hornstulls Bodega i Stockholm
• Årets Produkt – Flexi Juice
• Årets Branschförbättrare – Linje Tio Bar Team

Klicka här om du vill läsa mer om vinnarna, samt de nominerade.

Läs även: De trendigaste drinkarna 2016

Klassiska drinkar som Old Fashioned och Dry Martini. Foto: Shutterstock