Enkla picknick-drinkar. Foto: Shutterstock

En välgjord drink kräver sina råvaror, verktyg och temperatur. Utomhus finns inte samma förutsättningar, men det innebär inte att det inte går att blanda drinkar.

Visst, de mest komplexa drinkarna blir svåra att blanda till utan rätt förutsättningar men det finns definitivt en rad enkla drinkar som du kan stoltsera med på picknickfilten.

Tips! Köp 2 kilo is i närmaste matvarubutik. Kostar runt en tjugolapp och gör drinken betydligt godare.

Här är 7 enkla drinkar vi kommer att blanda i parken i sommar:

(Samtliga recept är för 1 st drink.)

1. Summerheat

6 cl Passoã
Apelsinjuice

Häll upp Passoã i ett glas och fyll upp med apelsinjuice.

2. Mimosa

1 dl ananasjuice
Prosecco

Häll upp ananasjuice i ett glas och fyll upp med Prosecco.

3. Fläderdröm

5 cl gin
3 cl citronjuice
2 cl fläderkoncentrat
Sodavatten

Häll upp gin, citronjuice och fläderkoncentrat i ett glas. Fyll upp med sodavatten.

4. Greyhound

4 cl Absolut Vodka Citron
Grapefruktsjuice

Häll vodka i ett glas och fyll upp med juice och is.

5. Sweet dreams

6 cl Dooleys
4 cl Svensk Vodka smultron

Häll i båda ingredienserna i ett glas och fyll på med is.

6. Nursey Fizz (alkoholfri)

1 del apelsinjuice
1 del Ginger Ale

Fyll ett glas med lika delar apelsinjuice och Ginger Ale.

7. Grön dröm (alkoholfri)

1 del flädercider
1 del päronjuice

Fyll ett glas med lika delar flädercider och päronjuice.

Tips! Satsa på fina, robusta plastglas istället för engångsglasen. Dels så kan glaset stå själv på marken men det ger också en festligare känsla.

Från vänster till höger: Clas Ohlson (14,90 kr), Koziol/Bluebox (49 kr), Rise/Bagaren & Kocken (65 kr), Lagerhaus (19 kr), Oana (15 kr).

Krydda din snaps med citron eller hallon. Foto: Shutterstock

1. Citron- och dillsnaps

Du behöver:

2 st dillkvistar
1 st citron
35 cl vodka

Gör så här: Skölj citronen. Riv citronzest från hela citronen och blanda detta med dillkvistarna och vodkan. Skaka och låt stå 1-2 dygn. Sila och häll upp i en serveringsflaska.

2. Hallonsnaps

Du behöver:

70 cl vodka
2 dl färska hallon

Gör så här: Häll hallon och vodka i en flaska och skaka ett par gånger. Låt stå 1-2 dygn. Sila om du önskar en klar snaps.

3. Björnbärssnaps med mynta

Du behöver:

2 dl björnbär
1 stjälk färsk pepparmynta
2 stjälkar färsk mynta
50 cl vodka

Gör så här: Blanda samtliga ingredienser i en flaska. Låt stå i 3 dagar och skaka 1-2 gånger om dagen. Sila och häll upp snapsen i serveringsflaska.

4. Flädersnaps med äpple

Du behöver:

30 cl Hallands fläder
40 cl vodka
1 lime
1 rött äpple, oskalat

Gör så här: Häll Hallands fläder och vodka i en flaska. Riv zesten från en limefrukt och skiva äpplet i stänger. Lägg i både limezest och äppelstänger i spritblandningen och låt stå i kylskåp i ett dygn. Sila och servera kall.

5. Beska droppar

Du behöver:

2 kvistar färsk malört (eller 2 tsk torkad)
70 cl vodka
5 cl torr sherry

Gör så här: Tryck ner malörten i en flaska och häll i spriten. Låt stå i 3-4 dygn. Sila genom ett kaffefilter och häll upp i serveringsflaska.

6. Apelsin- och fänkålssnaps

Du behöver:

1/2 apelsin
1/2 vaniljstång
1 msk fänkålsfrön
35 cl vodka

Gör så här: Skölj apelsinen och skär sedan en tunn spiral från skalet. Klyv vaniljstången och lägg den tillsammans med apelsinskal och fänkålsfrön i en flaska. Häll över vodka och låt stå i rumstemperatur 1-2 dagar. Sila och kyl snapsen innan servering.

7. Timjan- och citronsnaps

Du behöver:

35 cl vodka
2 kvistar citrontimjan
1 remsa citronskal

Gör så här: Häll vodkan i en karaff och lägg i timjankvistarna. Lägg i citronskalet i spriten och låt stå i cirka 12 timmar. Ta bort citronskalet och servera snapsen kyld.

St-Germain Cocktail och St-Germain Soda med fläderlikör.

St-Germain framställs av färska, handplockade fläderblommor och innehåller inga extrakt eller konserveringsmedel. Likören har en fräsch och ren smak av fläder, citrus, tropiska frukter och päron.

St-Germain har en förmåga att höja smakerna i cocktails baserade på gin, tequila eller vodka, men fungerar lika bra som huvudingrediens – som i de här recepten.

St-Germain Cocktail

4,5 cl St-Germain*
6 cl mousserande vin eller champagne
6 cl mineralvatten
is
Glas: Highball

St-Germain Soda

5 cl St-Germain*
10 cl mineralvatten
2 citronskivor
is
Glas: Vinglas

Gör så här: Häll fläderlikören i glaset och toppa med mousserande vin och/eller mineralvatten. Fyll på med is och dekorera gärna med en skiva citron.

*St-Germain (nr 87650), 459 kr/700 ml. Alkoholhalt: 20 %

Du kanske även gillar:

Fläderdrink med cava och hallon
Fläderdrink med vodka och lime
Fläderdrink med bubbel och citron

Grapefruit Cosmopolitan. Foto: Shutterstock

1 drink

Du behöver:

4 cl vodka
2 cl Cointreau
6 cl grapefruktjuice
1,5 cl färskpressad lime

Gör så här:

1. Mät upp alla ingredienser i en shaker med is.
2. Skaka och häll upp i ett kylt och sockrat martiniglas.
3. Garnera med en skiva blodgrapefrukt.

Här hittar du fler goda varianter av Cosmopolitan >>

Förbränningsshot med grapefrukt

Grapefrukt-juice med mynta. Foto: Shutterstock

Grapefrukten är känd för att öka förbränningen och sänka blodtrycket. Här är en snabb shot som får dig att komma igång på morgonen.

Ingredienser:
1 grapefrukt
1 näve färsk mynta

Gör så här:
Mixa ingredienserna – häll upp och drick!

Pigg-shot med gurkmeja och honung

Citron, gurkmeja, ingefära och honung – anti-inflammatorisk pangjuice! Foto: Thinkstock

Att starta dagen med denna explosiva – och goda – dryck är ingenting annat än ett genidrag. Den är C-vitaminrik, anti-inflammatorisk, uppiggande – och ökar förbränningen.

Ingredienser:
5 dl kokosvatten
5 cm färsk gurkmeja eller en tesked torkad
2,5 cm färsk ingefära
1 citron
1/4 tesked havssalt
1-2 matskedar honung

Gör så här:
1. Börja med att mixa kokosvatten, gurkmeja och ingefära tills gurkmejan och ingefäran har finfördelats
2. Använd en sil när du häller i juicen i burken eller glaset
3. Tillsätt citronjuice, havssalt och honung.
4. Smaka av och servera!

Spirulinasmoothie med banan

Boosta kroppen med en fyllig och god frukostsmoothie med spirulina. Foto: Supermat

Spirulina är den blågröna algen som gör underverk med din hälsa. Den hämmar inflammation, lindrar smärta och innehåller massor av vitaminer. Gör dig själv en tjänst och gör den här frukostsmoothien till en vana.

Ingredienser:
2,5 dl naturell yoghurt
1 liten banan
1 tsk spirulina

Gör så här:
Kör alla ingredienser i en matberedaren och toppa med lite chiafrön!

Fireburn – papayasmoothie med sting

Gudomligt god papayasmoothie med sting! Foto: Supermat

Den här smoothien sätter ordentlig fart på kroppen – hur tidig morgon det än är. Chilin sparkar igång ämnesomsättningen och citronen och gojibären bidrar med c-vitamin, antioxidanter och betakaroten. Smaklig spis!

Ingredienser:
0,5 papaya
0,5 banan
0,5 liten färsk chili
Saften från 0,5 citron
2 tsk gojibärspulver eller en liten näve gojibär
1,5 dl vätska (vi tog vatten och kokosvatten)

Gör så här:
Mixa samtliga ingredienser i matberedaren till en smoothie, klart!

Läs även:

Irish Coffee är en riktig klassiker. Foto: Shutterstock

Irish Coffee uppkom under 1940-talet av köksmästaren Joseph Sheridan på restaurangen Foynes på en flygplats i Irland. Passagerare som anlände med flyg från Amerika var ofta väldigt frusna och ville beställa något varmt att värma sig med. Sheridan uppfann då den speciella drinken som fått sitt namn efter att någon av gästerna frågade om det som serverades var brasilianskt kaffe och han sa ”No, it’s Irish Coffee”.

Originalreceptet av Irish Coffee hittar du här >>

3 varianter på en klassisk Irish Coffee:

1. Jamaican Coffee

Du behöver:

1 kopp starkt svart kaffe
2 sockerbitar
4 cl jamaicansk rom
Vispad grädde

Gör så här:

1. Häll kaffe i glaset och lägg i sockerbitar och rom.
2. Lägg vispgrädden på toppen och servera direkt (rör inte om!).

2. Irish Cappuccino

Du behöver:

4 cl irländsk whiskey
1 tsk socker
1 dubbel espresso
1,5 dl värmd mjölk 3%
1 dl mjölkskum

Gör så här:

1. Blanda socker och whiskey i ett avlångt glas.
2. Gör en dubbel espresso och häll i glaset.
3. Värm mjölken tills den börjar ryka. Blås med ångan i en espressmaskin eller vispa upp så att
hälften blir skum.
4. Häll varm mjölk och sedan skum i glaset.
5. Pudra gärna över kanel.

3. Irish Iced Coffee

Du behöver:

4 cl Tullamore Dew Irish whiskey
1 msk espressopulver
1 msk farinsocker
7 cl kallt kaffe
1 msk hett vatten
Vispad grädde
Is

Gör så här:

1. Häll whiskey och espressopulver i en liten skål och låt stå i 15 minuter. Filtrera vätskan genom ett kaffefilter och häll den filtrerade vätskan i en shaker.
2. Häll farinsocker och 1 msk hett vatten i en liten skål och rör om tills sockret har löst upp sig.
3. Häll sockerblandningen i samma shaker som whiskeyblandningen och fyll på med is. Skaka tills shakern är kall, cirka 30 sekunder.
4. Häll upp i glas och toppa med vispad grädde.

Goda drinktilltugg till rom.

Vi har tidigare gått igenom vilka tilltugg som passar bäst till bland annat vin och whisky – men vad passar egentligen bäst när det kommer till rom? Vi har frågat Jimmie Hulth som är head bartender på Tjoget i Stockholm – som utsetts till en av världens 50 bästa barer.

– När jag tänker på rom så tänker jag stor variation, historia, glädje och goda drinkar, säger han.

Rom är en spritdryck som är god att dricka såväl ren som tillsammans med andra ingredienser, allt beror på vilken sorts rom man dricker – och självklart vad man äter till. Tilltuggen kan nämligen göra underverk för din rom-upplevelse.

Läs även: 3 goda höstdrinkar med rom

Bartenderns val: 6 smaker som passar bra till rom

1. Torkad frukt

Foto: Shutterstock

En sötare, mörk rom passar bra med torkad frukt, som till exempel aprikoser eller dadlar. Du kan till exempel bjuda på bacon- och getostfyllda dadlar.

Receptet hittar du här >>

2. Vattenmelon

Foto: Shutterstock

Ljus rom med mycket citrustoner går mycket bra ihop med vattenmelon. Häll upp ljus rom över lite is och tillsätt en limeklyfta – ”det här tillsammans med vattenmelon en varm sommardag är väldigt gott”, säger Jimmie Hulth.

3. Choklad

Foto: Fridas Food

Mörk rom som är söt och har har mycket arraks-toner går mycket bra ihop med choklad. Testa till exempel att bjuda på rom istället för dessertvin ihop med en mustig chokladfondant.

Receptet hittar du här >>

4. Krämig ost

Foto: Catarina König

Kombinera mörk och kryddig fransk rom med krämiga ostar som brie eller getost. Lägg därtill lite charkuterier och du får en smakupplevelse utöver det vanliga. Det bästa från båda världar får du med dessa getostfyllda bresaolakorgar.

Receptet hittar du här >>

5. Kaffe

Foto: Shutterstock

Du behöver faktiskt inte krångla till det. Rom fungerar alldeles utmärkt som avec till kaffet, särskilt om romen är mörk och lite sötare.

6. Charkuterier

Foto: Catarina König

Mörk och kryddig rom från Frankrike passar utmärkt tillsammans med charkuterier. Testa dessa klassiska snittar med parmaskinka, melon och basilika till exempel.

Receptet hittar du här >>

Relaterade artiklar:

Så väljer du rätt vin till snacksen
7 saker som passar att äta till whisky
9 ostar och vin som passar bra ihop

Jimmie Hulth är head bartender på Tjoget.

Rom förknippas ofta med somriga drinkar som Mojito och Daiquiri – men du behöver inte lägga romen på hyllan bara för att hösten är här. Låt istället årstiden märkas i glasen! Rom går att variera i oändlighet och fungerar utmärkt för höstens begynnande mörker och kyla. Vad sägs till exempel om en romdrink med varm mjölk och honung?

Jimmie Hulth är head bartender på Tjoget i Stockholm, som nyligen utsågs till en av världens bästa barer. Han tycker att det bästa med just rom är mångfalden och han låter hälsa att man inte ska vara rädd för att experimentera med spritdrycken.

– Det är ingen hemlighet att rom trivs bra med citrus, men man kan även dra nytta av romens naturliga sötma och addera lite honung eller lönnsirap för att ta fram den ännu mer, säger han.

Tycker du bäst om jamaicansk rom, sötare rom från Guatemala eller en fransk kryddig rom? Olika sorters rom kan skilja sig väldigt mycket i smak. Enligt Jimmie bör man därför testa de olika sorterna för att få en känsla för vilken rom man föredrar.

– En drink som jag verkligen gillar är Brooklynite. Den består utav jamaicansk rom, lime och honung. Jag brukar även addera lite Angostura Bitter i drinken och riva muskot på toppen för att få lite extra kryddighet, säger han.

Här tipsar Jimmie Hulth om tre andra romdrinkar med höstkänsla, håll tillgodo!

Rom Old Fashioned-variant

Rom Old Fashioned. Foto: Jimmie Hulth, head bartender på Tjoget

5 cl mörk rom
0,5 cl honungsyrup (2 delar honung och 1 del vatten)
2-3 droppar angostura bitters

Gör så här:

Rör drinken med mycket is tills den blivit kall och utvattnad 20-30 sek. Sila sedan upp över ny is i ett lowballglas, skär en apelsinzest och tryck oljorna ur skalet över drinken.

Hot Milk Punch

Hot Milk Punch. Foto: Foto: Jimmie Hulth, head bartender på Tjoget

5 cl mörk rom
20-25 cl mjölk
1,5 cl honung, lönnsirap eller lite strösocker
kryddor efter smak

Gör så här:

Värm mjölk i en kastrull med lite honung eller vanligt socker för sötma. Krydda mjölken med kanelstång, muskot och nejlika (alternativt kryddnejlika). Tänk på att alla kryddor är rätt potenta så börja med lite och öka efter smak. Häll sedan mjölken i ett glas med fot eller i en kopp och addera mörk rom. Krydda med lite svartpeppar på toppen.

Hot Toddy

Hot Rum Toddy. Foto: Jimmie Hulth, head bartender på Tjoget

5 cl mörk rom
20-25 cl varmt vatten
1,5-2,0 cl socker eller honung
stjärnanis, kanel, citronklyfta, apelsinklyfta och ingefära

Gör så här:

Blanda alla ingredienser – här tåls det att prova sig fram med diverse kryddor. Serveras bäst i kopp.

Läs även: 6 drinktilltugg som passar bra till rom

Goda drinktilltugg till rom.

1. Sparkling Apple Pie Cocktail

Foto: thekitchenismyplayground

Du behöver:

1 dl äppeljuice
2 cl Fireball (whiskey med kanelsmak)
2 msk sockerlag
1 dl cava
kanelstång för dekoration
is

Gör så här:

Skaka is, äppeljuice, sockerlag och Fireball i en shaker. Häll upp i ett glas och toppa med cava.

3. Lingonbellini

Via: fivehearthome

Du behöver:

4 tsk koncentrerad lingondricka
1 tsk pressad limejuice
1 tsk sockerlag
prosecco

Gör så här:

Blanda koncentrerad lingondricka, sockerlag och limejuice. Toppa med prosecco.

3. Cinnamon Sparkle

Via: thelittleepicurean

Du behöver:

2 tsk kanelsockerlag*
1 cl konjak
1/2 dl färskpressad äppelmust eller äppeljuice
1 dl torrt mousserande vin
is

Gör så här:

Skaka kanelsockerlag, konjak och is i en shaker. Häll upp i glas och fyll upp med äppelmust och mousserande vin.

*Kanelsockerlag: koka upp 1 dl socker med 1 dl vatten och 2 kanelstänger. Sockerlaget är klart när sockret har lösts upp. Låt svalna innan det används. 

4. Apple Cider Bellini

Via: Creative culinary

Du behöver:

3 cl äppelcider
1 cl apelsinlikör
1 cl sockerlag
is
prosecco

Gör så här:

Blanda is, apelsinlikör och sockerlag i shaker och skaka i 20-30 sekunder. Häll upp i ett vinglas och fyll upp med prosecco. Garnera med en rosmarinkvist.

5. Sparkling Cranberry Cocktail

Via: bonappetit

Du behöver:

1 msk tranbär
0,5 dl päronjuice
0,5 dl tranbärsjuice
1-2 cl citronsaft
cava

Gör så här:

Lägg tranbär i botten av ett glas. Häll i päronjuice, tranbärsjuice och citronsaft. Toppa med cava.

Linje Tio är en av världens bästa barer.

World’s 50 Best Bars Awards är ett prestigefullt pris som under torsdagskvällen delades ut i London, för åttonde året i rad. Listan tas fram av några av världens mest välrespekterade namn i branschen.

Ingen bar i Sverige har hamnat på listan tidigare, men i år hamnar Linje Tio som är en del av Tjoget på en fin 25:e plats. Vi ringde upp ägaren Andreas Bergman för att gratulera.

Det härliga gänget på Linje Tio.

Grattis! Ni är världens 25:e bästa bar!

– Tack, vi är så glada och tacksamma för det här, det känns ganska sjukt. Alla vi började jobba på skithak, men det är så det är i krogvärlden – man börjar på botten och jobbar sig uppåt. Vi känner oss så glada att vi jobbade oss så högt upp att vi nu driver en av världens bästa barer, säger Andreas Bergman som äger Linje Tio och Tjoget tillsammans med Joel Söderbäck och Peter Mannerstål.

– Vi hade inte varit värda det här priset för fyra år sen.

Förra året hamnade Linje Tio på ”short list” över barer att hålla koll på, vilket var en tydlig indikation på att de gjorde mycket rätt.

– Då visste vi att det fanns intresse och att vi hade ögonen på oss, och att om vi skötte våra kort rätt så kunde det bli jävligt bra. Och det gjorde vi ju.

Hur har ni blivit så bra då?

– Först och främst har vi många års erfarenhet av att driva barer i Stockholm. Sen tror jag att vi är väldigt bra på att nätverka och träffa folk, vi reser mycket för att hålla koll på vad som händer ute i världen. Man måste ständigt hålla sig ajour med vad som händer, men inte bara det, utan även försöka vara med och leda. Och är man barägare i Stockholm så är folk intresserade och nyfikna, för Stockholm är lite hett på kartan just nu.

Vilka är era planer nu?

– Vi vill satsa på barverksamhet, vi tycker det finns mer utrymme för mer bra kvalitetsbarer. Och vi gillar att vara på söder. Och så öppnar vi i Paris om två år.

Linje Tio och Tjoget ligger på Hornsbruksgatan 24 i Stockholm.

Läs även: Jimmie Hulth på Tjoget tipsar om 3 goda höstdrinkar

3 goda höstdrinkar med rom.

Moscow Mule bör serveras i en kopparmugg. Foto: Shutterstock

Redan i början av året sa man att Moscow Mule var en av 2016 års trendigaste drinkar. Det sägs att drinken uppkom i Hollywood i början av 40-talet på grund av att en barägare hade för många flaskor ginger beer och Smirnoff vodka över. I samma veva kom en rysk kvinna till Kalifornien med ett tusental kopparmuggar hon hade med sig från sin pappas kopparsmedja i Ryssland. Hon sålde dessa muggar till barägaren och drinken Moscow Mule uppfanns.

Huruvida denna historia är sann eller ej låter vi vara osagt. Däremot är vi hundra procent säkra på att den här drinken är en rejäl hit!

Läs också: De trendigaste drinkarna 2016 enligt Stockholms främsta bartenders

För en drink behöver du:

4 cl vodka
15 cl ginger beer
några klyftor lime
is
mynta att dekorera med
en kopparmugg

Gör så här:

Mortla limeklyftorna i kopparmuggen och häll upp is till hälften av glaset. Häll i vodkan och fyll upp med ginger beer. Toppa drinken med en myntakvist och en limeklyfta.

Läs även: 6 goda varianter på mojito

Du kan smaksätta din mojito med vad du vill! Foto: Shutterstock

1. Hot Cinnamon

Foto: Shutterstock

Du behöver:

1 dl Varm & Kall äppelvin
1 dl torr äppelcider
2 kanelstänger
Till dekoration: 1 rött äpple och en skiva stjärnanis

Gör så här:

Häll Varm & Kall, äppelcider och två kanelstänger i en kastrull och hetta upp på låg värme tills det är tillräckligt varmt (det är en smaksak, men det ska inte koka!). Häll upp drycken ihop med kanelstängerna i ett högt glas. Skär 1-2 tunna skivor av äppelskalet och garnera drinken med.

2. Varm vargtass

Foto: Shutterstock

Du behöver:

1,5 cl outspädd lingondryck
0,5 dl vatten
4 cl vodka

Till dekoration:

färska eller frysta lingon
1 limeklyfta

Gör så här:

Häll lingondryck, vatten och vodka i en kastrull och värm upp detta (obs: drycken ska ej koka, bara bli varm!). Häll upp i ett glas och garnera med lingon och limeklyfta.

3. Bourbon- och äppelcocktail

Via: helloglow

Du behöver:

1,5 dl äppelcider
5 cl whiskey
1/2 äpple, skuret i tjocka skivor för den varma varianten och tunna skivor för den kalla varianten
1 tsk honung
1 krm kanel

Gör så här:

Varm: Lägg cider, äppelskivor, honung och kanel i en gryta och koka upp detta i cirka fem minuter. Filtrera och häll upp i glas. Fyll upp med whiskey.

Kall: Rör ihop honung och whiskey i ett glas. Fyll upp med äppelcider, tunna skivor av äpple och pudra över kanelen.

GFT – gin free tonic.

Gin & Tonic, även kallad GT, är en av våra mest klassiska drinkar. Den karaktäristika och lite bittra smaken kommer från enbär i ginen och kinin i tonicen. För att återskapa smaken av gin kan man istället använda enbärssirap. Enbär finns att köpa i vanliga matbutiker men går även att plocka själv – och de går faktiskt att hitta året om!

Vinnaren av Sveriges bästa Gin & Tonic 2016, Johan Skofteröd, delar här med sig av två alkoholfria recept på Gin & Tonic. Nummer 2 speciellt framtaget till jul!

1. GFT – gin free tonic

Du behöver:

1 rågad matsked enbär
1/2 dl vatten
1 msk råsocker
1–2 tsk färsk limejuice
12 cl Schweppes Indian Tonic
Garnera med en limeskiva

Gör så här:

Grovhacka enbären. Häll dem i en kastrull tillsammans med råsocker och vatten. Koka upp och sjud i drygt en halv minut. Låt svalna och dra i cirka 4 timmar. Sila av enbären och skaka vätskan i shaker tillsammans med limejuice och is. Häll upp i isfyllt glas och fyll på med Schweppes Indian Tonic. Garnera med en limeklyfta.

2. Xmas GFT – gin free tonic

Du behöver:

1 rågad matsked enbär
1/2 dl vatten
1 msk råsocker
1 tsk färsk limejuice
1 tsk alkoholfri vit glögg
12 cl Schweppes Indian Tonic
1 apelsinzest med intryckta nejlikor i till garnering

Gör så här:

Grovhacka enbären. Häll dem i en kastrull tillsammans med råsocker och vatten. Koka upp och sjud i drygt en halv minut. Låt svalna och dra i cirka 4 timmar. Sila av enbären och skaka vätskan i shaker tillsammans med limejuice, alkoholfri vit glögg och is. Häll upp i isfyllt glas och fyll på med Schweppes Indian Tonic. Garnera med apelsinzest med intryckta nejlikor.

Här hittar du fler recept på alkoholfria drinkar >>

Xmas GFT – gin free tonic.

Sidecar innehåller cognac, Cointreau och citronjuice. Foto: Shutterstock

1. Sidecar

Drinken Sidecar sägs ha uppfunnits på Ritz Hotel i Paris på 1920-talet och är idag en av världens mest kända och omtyckta cocktails med cognac.

Du behöver:

4 cl Hennessy cognac
2 cl Cointreau
2 cl färskpressad citronjuice
citronskal och socker, till garnering

Gör så här: Häll alla ingredienserna i en shaker med is och skaka ordentligt. Sila upp i ett kylt glas och garnera med citronskal och eventuellt socker på kanten.

2. The Champagne Cocktail

The Champagne Cocktail gjorde debut redan 1862 i Jerry Thomas cocktailbok ”The Bon Vivants” och har varit omåttligt populär sedan dess.

Du behöver:

3 cl Hennessy cognac
12 cl Moët & Chandon champagne
2-3 stänk Angostura Bitters
1 sockerbit
körsbär, till garnering

Gör så här: Droppa Angostura på en sockerbit och placera i ett champagneglas. Häll på cognac och toppa med champagne. Garnera med ett körsbär.

3. Hennessy Ginger

Det blir inte mycket enklare!

Du behöver:

4,5 cl Hennessy cognac
10 cl Schweppes ginger ale
lime och ingefära, till garnering

Gör så här: Häll cognac i ett glas, fyll upp med isbitar och toppa med ginger ale. Garnera med lime och/eller ingefära.

4. Royal Punch

Perfekt när du har många gäster!

Du behöver:

1 liter Hennessy cognac
75 cl Moët & Chandon champagne
1 liter äppeljuice
30 cl sockerlag
30 cl färskpressad citronjuice
20 stänk Angostura Orange Bitters
1 kruka mynta
1 citron, skuren i skivor

Gör så här: Blanda alla ingredienser utom champagne i en stor skål. Slå myntan mot handen upprepade gånger för att aktivera aromerna och lägg den sedan i skålen tillsammans med citronskivorna. Häll på champagne och lägg gärna i ett stort isblock för att behålla kylan.

5. Lumberjack

Passar bra till jul!

Du behöver:

4,5 cl Hennessy cognac
1,5 cl färskpressad citronjuice
1,5 cl lönnsirap
5 stänk Angostura Bitters
1 kanelstång, till garnering

Gör så här: Häll alla ingredienserna i en shaker med is och skaka ordentligt. Sila upp i ett glas med krossad is och garnera med en kanelstång.

Tips! Hennessy lanserar lagom till jul en limiterad presentförpackning med en flaska Very Special Cognac och två stycken glas. Pris: 379 kr.

Hennessy Very Special Cognac (nr 156), 379 kr.

Framboises et Pommery , The Mint Heritage och Royal Pineapple Dennis.

The Wine Company har tillsammans med restaurangen Supper tagit fram tre cocktails baserade på champagne. En enklare, en mellansvår och en något mer avancerad. Så här säger Anton Regnéll, barchef på Supper:

– Champagnecocktails har en gammal historia där de kanske mest kända är Bellini och French 75. På Supper jobbar vi mycket med smakkombinationer och fruktighet, vilket ofta ger en komplexitet tillsammans med champagnen. Detta återspeglas i de drinkar som vi har skapat, där vi har gjort varianter på klassiska drinkar fast på vårat sätt.

Här är tre goda recept, från vänster till höger.

Framboises et Pommery

Ingredienser:

3 cl hemgjord skogsbärssockerlag
1 cl Chambord
Fyll upp med Champagne Pommery Noir Brut

Gör så här:

Häll skogsbärssockerlag och Chambord i en champagneflöjt, toppa med Champagne Pommery Noir Brut. Rör försiktigt med en sked.

Läs även: 3 nya höstbubbel från lyx till budget

The Mint Heritage

Ingredienser:

3 cl Bacardi Heritage
1,5 cl limejuice
1 cl sockerlag
8 blad mynta
Fyll upp med Champagne Jean de Villaré Grande Reserve

Gör så här:

Skaka alla ingredienser utom champagnen i en shaker med is, sila genom en fin sil i en coupette med en stor isbit i. Garnera med myntatopp.

Läs även: Vet du skillnaden på champagne, cava och prosecco?

Royal Pineapple Dennis

Ingredienser:

3 cl Pisco Waqar
2 cl Merlet lune d’abricot
3 cl citronjuice
2 cl passionsfruktssockerlag
3 cl ananasjuice
2 stänk Peychaud bitters
10 cl Champagne Barons de Rotchild, brut

Gör så här:

Skaka alla ingredienser utom champagnen i en shaker med is, sila det i ett stort glas eller en urgröpt ananas. Fyll upp med is, garnera med ananasblad och färsk ananas.

Läs även: 6 drinkar med cava eller prosecco

Goda drinkar med cava eller prosecco.

1. Kryddig pumpabål

Mörk rom, pumpa och kanel både smakar, doftar och ser härligt höstigt ut. Perfekt till halloween!

Ingredienser:

1 flaska mörk rom (700 ml)
2,5 dl apelsinjuice
2,5 dl citronjuice
2,5 dl kryddad sockerlag*
1 dl pumpapuré (på burk eller hemmagjord)
3,5 dl kolsyrat vatten
kanelstänger och torris för dekoration (valfritt)

* Fräs kryddnejlika, kanelstång, stjärnanis, vitpepparkorn och en krossad muskotnöt lätt och tillsätt därefter 1 dl farinsocker och 1,5 dl vatten. Koka ihop på svag värme och låt kallna.

Gör så här:

1. Blanda rom, apelsinjuice, citronjuice, kryddad sockerlag och pumpapuré i en stor skål.
2. Sila blandningen genom en fin sil och ner i en tillbringare eller annan skål.
3. Häll upp i glas och servera välkyld med kanelstänger som dekoration.

Källa och foto: Honestly yum

2. Bål med blodapelsin och rom

Blodröd, men aptitretande snygg bål med rom som bas.

Ingredienser:

2,5 dl blodapelsinjuice
3,5 dl björnbärsdryck
2,5 dl rom
0,5 dl pressad lime
2,5 dl björnbär, färska eller frysta
1 blodapelsin, tunt skivad
is
penséer som dekoration (valfritt)

6 serveringar. 

Gör så här:

1. Häll alla ingredienser utom björnbär och blodapelsinskivor i en stor skål och blanda.
2. Fördela björnbär och den skivade blodapelsinen i glasen och fyll sedan med bålen. Garnera eventuellt med en blomma och servera.

Källa och foto: Heather Christo

3. Grön citrusbål på vodka och sorbet

Den här uppfriskande bålen med smak av lime ser nästan ut som slajm och blir ett garanterat samtalsämne på festen.

Ingredienser:

1,8 l limesorbet, går även bra med citronsorbet
2,5 dl vodka
2 liter Sprite
grön karamellfärg

Gör så här:

1. Mixa sorbet, vodka och sprite i en stor skål. Droppa i karamellfärgen och blanda. Tillsätt eventuellt mer tills du fått önskad nyans.
2. Servera med is.

Källa och foto: Cooking with curls

4. Blodröd sangriabål

Det må se ut som blod, men den här vampyriga drycken smakar betydligt bättre. Godast blir den om den får stå över natten innan servering.

Ingredienser:

1 flaska fylligt rödvin
5 dl granatäppeljuice
0,5 dl Cointreau
5 dl kolsyrat vatten
is

Gör så här:

1. Häll vinet i en stor tillbringare och tillsätt granatäppeljuice och Cointreau. Blanda väl.
2. Ställ i kylskåp och låt stå några timmar, helst över natten om du har tid.
3. Ta ut blandningen före servering och tillsätt kolsyrat vatten och is. Dekorera gärna glasets kant med socker blandat med några droppar röd karamellfärg.

Källa och foto: Cravings of a lunatic

5. Halloweenbål med blåbär och litchiögon

Spöka till den här svalkande bålen på litchi och blåbär med litchibär som får agera som dekoration i form av ögon.

Ingredienser:

18 st litchifrukter (konserverade, på burk)
18 blåbär, frysta eller färska
1 dl svart vinbärskoncentrat
1 dl sockerlag, från litchiburken
1 dl ljus rom
0,5 dl Grand Marnier eller annan söt likör
Sprite

3 serveringar. 

Gör så här:

1. Stoppa in blåbär i litchifrukten och ställ i frysen i minst en timme.
2. Blanda svart vinbärskoncentrat, sockerlag, rom och likör i en stor tillbringare eller skål. Tillsätt ”ögonen” från frysen och rör om försiktigt. Fyll upp med Sprite, smaka av hur mycket eller lite du vill ha.

Källa och foto: Olivia’s cuisine

Har du testat varm choklad med rödvin?

Hösten och vintern är den varma chokladens högsäsong och vill du göra en vuxenvariant av den goda drycken är ett tips att blanda den med rödvin.

Nyligen publicerade Kyle, bakom matbloggen Imma eat that ett recept på varm choklad med rödvin – och det togs emot väl på internet.

Här är hennes enkla recept på den allra senaste trenddrinken:

Varm choklad med rödvin

2 stora koppar

Ingredienser:

3,5 dl mjölk
2,5 dl rödvin
0,5 dl grovhackad mörk choklad
Vispad grädde som garnering (valfritt)

Gör så här:

1. Kombinera mjölk och choklad i en kastrull och hetta upp på mediumvärme. Rör om hela tiden tills chokladen har smält.

2. Blanda i rödvinet och rör om tills allt är varmt. Häll över i kopparna och toppa med vispad grädde.

Källa och foto: Imma eat that

Richard ”Chille” Man är en prisbelönt bartender.

Efter 19 år i branschen har Richard ”Chille” Man minst sagt koll på unika recept, spännande ingredienser och trendiga drinkar. Han säger att konsumenten är i allmänhet mer medveten idag om såväl kvalité som miljö och att det återspeglas i utbudet och arbetssätten i barerna.

– Idag efterfrågar konsumenten kvalitet istället för kvantitet. Vi dricker färre enheter men lägger gärna några extra kronor för att få en riktigt bra drinkupplevelse, säger Chille.

Trenden att använda sig av närproducerade och säsongsbaserade råvaror är fortsatt stark. De fruktiga drinkarna byts ut mot cocktails med grönsaker som selleri, rödbetor och morötter.

– Det blir dessutom allt vanligare att ta vara på mer av råvarorna för att minska svinnet. Myntakvistar och ingefärsskal blir smaksättning till sockerlag och man gör shrubs (konserveringsteknik med socker och vinäger) på ”fula frukter”.

3 höstdrinkar med trendiga ingredienser:

1. Autumn Walk

Under hösten/vintern är blodgrape väldigt god. Här får frukten vara i fokus men med en oväntad och spännande smakkombination.

Ingredienser:

2 cl Bacardi 8 años
2 cl Bénédictine DOM
10 cl nypressad blodgrapefruktsjuice
4-5 droppar olivolja
salt och kakao på glasets kant (1 del kakao på 3 delar salt)

Gör så här:

Fukta glaskanten med en skiva blodgrape och doppa glaset i salt och kakaoblandningen
Tillsätt alla ingredienser förutom olivoljan i en shaker med kub-is
Skaka drinken och sila ner i ett rocksglas med ny kub-is
Droppa olivoljan på drinken
Garnera med en blodapelsinskiva

2. Harvest Highball

En uppfriskande och höstig drink som passar de flesta tillfällen.

Ingredienser:

4 cl Bombay Sapphire gin
1 cl St Germain fläderlikör eller flädersaft
1/2 selleristav
3 cl limejuice
2 cl agavesyrup
Tonic

Gör så här:

Muddla en halv selleristav i shakern.
Tillsätt i alla ingredienser förutom tonic i en shaker.
Skaka med kub-is och sila ner i ett highball glas med ny kub-is.
Toppa med tonic.
Garnera med selleriblad.

3. Not Wasted Daiquiri

En elegant och konceptuell cocktail som passar perfekt innan en middag.

Ingredienser:

5 Bacardi Carta Blanca
3 limejuice
2 cl sockerlag på ingefärsskal
1 körsbärstomat
1 äppelshrub på ”fula äpplen” (recept nedan)

Gör så här:

Muddla körsbärstomaten i en shaker.
Tillsätt alla ingredienser och skaka med kub-is.
Dubbelsila med en tesil ner i ett kylt cocktailglas.
Garnera med en liten körsbärstomat.

Äppelshrub på ”fula äpplen”

Ingredienser:

0,5 kg äpplen
3 dl socker
2,5 dl äppelvinäger

Gör så här:

Skär äpplena i mindre bitar och blanda med sockret i en bunke. Låt det stå under tryck i 24 timmar.
Tillsätt äppelvinäger, blanda och låt det dra i ytterligare 24 timmar.
Koka upp snabbt och sila av.

Rockiga cocktails med Jack Daniel’s.

Jack Daniel’s fyller 150 år i år och firar det med att släppa en limiterad whiskyflaska. I samband med det har även tre svenska artister skapat varsin whiskydrink tillsammans med bartendern Oscar Högberg.

1. Julia Frej: FF

Julia Frej

Julia Frej började sin offentliga karriär i SVT’s Kakan & Julia med Kakan Hermansson. Hon har även medverkat som musiker i Pluras Kök, Pluras Paradis och Historieätarna. Just nu är Julia aktuell med julshowen Alla kan äta julbord med Erik Haag, Lotta Lundgren och Karin Af Klintberg och hon släpper egen EP och album 2017.

– Jag ville ta fram en drink som passar efter maten, när man har ett sötsug. Det är en bra kombo av sött och fräscht och bubblorna adderar lite lyx, berätta Julia Frej.

FF

3 cl Jack Daniel’s Tennessee Honey
2 cl citronjuice
1 cl agavesirap
1 knippe mynta
Toppa med champagne, cava eller prosecco

Gör så här: Blanda drinken med is i en shaker och skaka hårt tills den är välkyld. Dubbelsila drinken i ett cocktailglas och toppa med champagne. Garnera drinken med en myntakvist.

2. Anders ”Moneybrother” Wendin: Siwan

Anders Wendin

Anders, kanske mer känd som Moneybrother, är artisten som mottagit både Grammis, Sveriges Radio P3:s utmärkelser för Årets manliga artist, Årets nykomling och Guldmicken. Just nu är Anders aktuell med spelning på Vasateatern i november.

– Min drink är en smakrik, spritig drink. Perfekt inför en första dejt, berättar Anders Wendin.

Anders drink: Siwan

6 cl Jack Daniel’s 150 Anniversary Edition
0,5 ml apelsin/blodapelsin sockerlag
2 stänk Angostura bitter
2 stänk Orange bitter
Rinse Absinthe

Gör så här: Blanda drinken med is i ett rörglas eller shaker. Rör om drinken i ca 15 sekunder tills den är välkyld och lite utvattnad. Servera över en stor isbit i ett rocksglas och garnera med blodapelsinzest.

3. Patrik Arve: Tigerstyle

Patrik Arve

Patrik aka ”Swedish Tiger” är kanske mest känd som sångaren i Teddybears men medverkar även i grammisvinnarna Bröderna Lindgren, punkbandet Krösus samt soloprojektet Swedish Tiger Sound. I jul är Patrik aktuell med en dokumentär och livespelning tillsammans med Teddybears på SVT.

– Detta är en riktig sjörövardrink med mycket smak, ingen saft. Denna drink känns. Samtidigt vill jag att man vårdar sin kropp och har därför valt att göra den så nyttig som möjlig med ingefära och citron.

Patriks drink: Tigerstyle

6 cl Jack Daniel’s 150 Anniversary Edition
1 cl ingerfära sockerlag
2 stänk Peychaud’s Bitter

Gör så här: Blanda drinken med is i ett rörglas eller shaker. Rör om drinken i ca 15 sekunder tills den är välkyld och lite utvattnad. Servera över en stor isbit i ett rocksglas och garnera med en citronzest.

Disaronno wears Etro (nr 712) kostar 169 kr.

Disaronno är en italiensk likör av sorten Amaretto. Den tillverkas främst av aprikoskärnor, men har en tydligt och karakteristisk smak av mandel med en viss bitterhet. Namnet kommer från det italienska ordet ”amaro” som betyder just ”bitter”.

Disaronno har tidigare haft fashionabla designsamarbeten med Moschino, Versace och Roberto Cavalli. Nu har turen kommit till Etro, som tagit fram en färgsprakande flaska med etniska influenser.

Läs även: Roberto Cavalli designar för Disaronno

Samarbetet stödjer FN-initiativet ”Fashion 4 Development” och flaskan finns i begränsad upplaga i de flesta av Systembolagets butiker.

I samband med samarbetet har de även tagit fram en sötsyrlig drink:

Disaronno wears Etro sour

2 delar Disaronno
1 del citronjuice
1 del ananasjuice
sodavatten

Gör så här: Skaka alla ingredienser utom sodavattnet med is. Sila i ett glas med is och toppa med sodavatten. Garnera med en myntakvist.

Disaronno wears Etro sour.